直接切片晾晒是最常用的方法，这种方法必须要切成薄而均匀的片，否则不能同时晒干。如果切片比较厚，要几天才能晒干，这样的话细胞是慢慢失水而死，姜的肉质部分纤维化比较严重。还有一种是盐腌制后再晾晒，也是一种快速晒制...

先把鲜姜切片，然后在沸水锅里沸水浴至刚刚熟，一般30秒左右即可，然后捞起来晒干。这种方法能快速杀死细胞，防止肉质纤维化，但经过沸水浴后，姜的一部分味道溶解在沸水里，会损失掉。4、蒸熟制作中药食用的干姜都是通过这种...

1、首先准备一些姜。2、将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子。3、然后将篮子挂在通风处晾干。4、晒干的切片，如果阳光充足，第二天将基本干燥。完全干燥后，可以将其放入罐子中并放好。

也可以放在饭锅里面一起蒸，吸收了米饭的营养，这样蒸出来的生姜效果更好4、把蒸好的生姜趁热切成片，放在阳光下暴晒，记住一定要放在阳光下，不能够阴干或者吹干，5、然后反复的蒸，反复的晒，达到9次，生姜的颜色也会...

1直接切片晾晒是最常用的方法，很多家庭都这样做。这种方法必须要切片薄而均匀，否则不能统一同时晒干。切片比较厚的情况下，要几天才能晒干，这样细胞是慢慢失水而死，姜的肉质部分纤维化比较严重。2盐腌制后再晾晒，也是...

如题，我想知道:怎么做晒姜干?

可以在晒干之前将石岩姜用沸水烫一下的方法进行晒干首先将食盐姜切片，然后在沸水锅里沸水煮到在30秒左右，然后捞出进行晾晒这种方法可以快速杀死细胞防止肉质纤维化而且在沸水浴后。但是石岩姜一般的味道会溶解在沸水里会损失...

小黄姜晒干的方法如下：准备材料：小黄姜、箩筐。1、首先准备一些小黄姜。2、将小黄姜洗净，切成薄片后，放入篮子，沥干水分。3、沥干水分后，将篮子挂在通风处晾干。4、把切片放在阳光下暴晒，如果阳光充足，第二天将基本...

如题，我想知道:怎样自制“干姜片”?

干燥保存，煮熟保存。1、干燥保存：可以直接将它切成片以后晒干保存，这是比较常见的一种保存方法。2、煮熟保存：需要先用盐来将其腌制以后再晾晒，这种方法也是一种能够快速将干姜晒干的方法。