熟牛肉跺碎，加萝卜丁按1:1比例，加调味料豆油、酱油、盐、胡淑粉、味精、豆油葱姜碎拌均匀可包饺子。

1、备一些饺子皮。2、鲜韭菜冼净。3、鲜韭菜冼净切段。4、鸡蛋4个打入碗中。5、用筷子搅成蛋液。6、锅里烧油倒进切好的韭菜。加适量的精盐将韭菜炒熟。7、再将蛋液倒进锅里。8、待蛋液凝固后炒散开出锅待用。9、...

11将馅料包入面皮中。12向大家打个招呼。13锅中放入热水，水滚后放入水饺，开锅后加入一小碗凉水，水开后就可以盛出来了。因为肉和菜都是熟的，不用两次开锅。14造型很重要。15里面的样子，稍微有些散，...

1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。2.葱、蒜、姜切末备用。3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。猪肉芹菜饺子4.然后将葱末、...

挤干水分的西洋菜倒进肉馅中加入少许色拉油、盐，翻拌均匀包饺子煮饺子，锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，...

第一步先加适量盐,让肉馅快速入味。量要掌握好,加多了饺子馅过咸;加少了,饺子馅不入味,根据食材的多少可以适量加一点,腌制半小时后,舀一勺馅儿放进电饼铛煎熟后尝尝咸淡,不够再加即可。第二种调料——水。想要饺子馅鲜嫩多...

1.将葱、姜洗净均切成末，待用；将鲜藕洗净，切去藕节，切成藕丝，剁成末，挤去水分，备用。2.将猪肉洗净，剁成馅，放入盆里加入酱油、精盐、味精，姜末拌匀，分次加入适量水，搅稠为止，加入藕末、葱末、麻油、猪油...

把韭菜碎倒入肉馅中拌匀,这时候韭菜猪肉馅就做好了。13.这样调好的饺子馅鲜美嫩滑。小贴士:1用刀剁的肉馅肯定比机器搅碎的肉馅口感更好,因为手工剁的肉馅没有破坏肉纤维组织结构,吃起来有嚼劲,更香更好吃.2.这里大料配方过滤...

[1]面倒盆里，放入盐搅拌均匀；[2]用温水调成絮状面疙瘩；[3]揉成光滑的面团醒20分钟；[4]准备绞好的肉馅和一颗白萝卜；[5]酱油、生抽老抽、糖、香油、色拉油、姜末倒入肉馅中，用筷子顺时针搅拌；[...

1、做肉馅,猪肉馅买的时候让搅碎,自己剁碎味道更好,加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实,大半勺花椒粉,半勺五香粉(或者一勺专门做饺子的调料粉),半勺味精,三勺蚝油,两勺生抽,6g-12g的盐。2、猪肉馅上劲,用筷子顺着一个方向搅动肉馅...