50g。在制作香肠的时候建议按照猪肉与淀粉10:1的比例调放，像一斤猪肉的话，一般放50g左右的淀粉即可。如果放过多淀粉的话，香肠真的的口感会变成，吃起来会粉粉的。但量太少也不行，这样会不利于香肠成形，并且香肠吃起来...

不用水，灌肠淀粉和肉的比例是1:5。灌香肠以10公斤肉为例：要配上400克白糖、30克味精、200-300克白酒或黄酒、300-400克精盐、600克生姜榨出的汁。此外，还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右，外加2...

一斤淀粉肉肠放50g水和50g淀粉。淀粉肠主要由淀粉和肉混合后加入食盐制作而成的，淀粉肠主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等物质。淀粉肠的热量比较高，每100克淀粉肠中含有200大卡以上的热量。它主要是用一些肉品和淀粉混...

淀粉和肉的比例是1:5，香肠具体做法如下：主料：猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、肠衣2条辅料：盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量步骤一：除了淀粉、红曲米粉、蛋清，其余的...

肉与淀粉比例为5∶1,也就是5斤肉一斤淀粉就可以了。需要准备的食材；新鲜猪血5斤，明肠或者大肠2斤，网油200克，鸡蛋4个，大葱100克，生姜100克，蒜50克，香菜50克，备用。需要准备的调料；东北大豆油100克，香油50克...

主料:猪肉100千克（其中肥膘20千克，瘦肉80千克）辅料:酱油10千克，硝200克，芝麻油3.3千克，葱末6.3千克，姜末1.8千克，淀粉37千克（如用粉团，需57千克），花椒水80千克（用花椒1千克，开水泡成），精盐6.3千克，...

2、用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。3、将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系...

淀粉灌肠的做法？在家做灌肠，美味好吃简单食材换一换食材淀粉1斤肉馅2斤老汤1斤半盐适量葱花适量鸡精适量味精适量姜末适量香油少许肠衣一根方法/步骤分步阅读1/3取一两淀粉，加水搅开，...

做香肠一斤肉里面可以放个一两岁就可以了。制淀粉一般的礼物做的真的话就不需要放淀粉的。

淀粉与肉馅搅拌（淀粉稍微多些，比例吗，大概一斤肉，放半斤或更多淀粉，不好意思，搞不精确，掂量着来吧）卷了个塑料圆锥筒，灌肠留出空隙，系好。空隙一定要足够长，10厘米或更长，反正长了没坏处。我总是贪实惠舍不得...