1.熟牛肉切片装盘备用；2.葱切细丝，小香葱切段，香菜切小段，小红椒切成小圈装碗；3.放少许盐、生抽、辣椒油、芝麻油、醋调好；4.将调好的汁子和辅料浇到牛肉上面即可。1.选牛筋肉大概一斤左右，洗净放入锅中...

做法1、牛肉洗净，切成大块。2、牛肉块放入加酱油的开水锅煮熟。3、捞出牛肉块，放凉，切片。4、香葱洗净，切小段。5、炒花生米搓去红衣切碎。6、千辣椒切碎。7、牛肉片加盐、糖、味精、花椒粉。8、加入干辣椒碎、香...

1、凉拌酱汁：生抽30g、醋15g、蚝油8g、糖5g、香油适量、盐2g、大蒜瓣适量、红绿青椒圈适量、香菜适量、辣椒油适量。2、卤肉香料：牛腱子500g、八角2颗、桂皮适量、香叶3片、花椒干辣椒适量、香葱2根、姜4-5片。3、调...

大蒜：适量小米辣：适量具体步骤第一步准备材料：牛肉，蒜苗，香菜，大蒜，辣椒第二步准备煮肉配料：姜、八角、桂皮、香叶、青麻椒第三步锅里添上凉水，为了牛肉熟的更快，一大块一分为二放入，再放入步骤2...

凉拌熟牛肉已酸甜口和咸辣口为主，当然还有一种蒜香的口味儿。就是将蒜拍成蒜末并放入生抽，蚝油。再加入一些海鲜酱油。加入一些鸡粉，并且加入小米椒和葱花。调好汁水之后将牛肉放入其中搅拌。如果觉得味道不够，可以放一些...

出锅容易上火倒进少量油，油烧后放进葱、姜、蒜泥和小米辣进行爆香，马上熄火。最终再添加10ml生抽、5ml芝麻香油、3ml米醋、2克白砂糖和少量黑胡椒粉，倒进少量凉开水拌和成凉拌汁。料汁完全晾凉后，放进卤牛肉片、香莱碎...

1、将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。2、将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适量的酱油、醋、花椒粉、辣椒油、大蒜末、老姜末、...

做法1.首先就是要将肉切片;蒜剥去外皮，用清水洗净，拍碎，剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末备用。2.蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀。3.将牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食。方法二图片...

有可以提升营养成分，那麼拌凉菜牛肉做法是什么呢?1。熟牛肉(我自己卤的牛腱子肉，还可以买市面上安心酱牛肉)，黄瓜，香莱，青椒，蒜所有清洗，该削皮去根的都梳理好2。牛羊肉切大面积放海碗里(卤好的牛...

凉拌牛肉的家常做法如下：1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。3、洋葱切丝，香菜切段。姜...