1、红小豆洗净,加水入锅内煮至软烂,捞出碾碎。白糖溶化成糖水,加入豆沙泥中,上锅中火翻炒,制成豆沙馅。2、粘黄米淘洗干净,用清水浸泡至软,上磨磨成稀米浆,盛入布袋内,控出水分,然后装盘盖严使其发酵,发...
炸糕做法一,材料糯米面,黑芝麻馅,红豆馅,油做法1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了2.就是把一小块江米面团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按扁...
如题,我想知道:怎样做炸糕
耳朵眼炸糕所用到的材料非常简单,只需要准备糯米粉,豆沙馅儿,酵母,白糖,水和油。仅仅这几样材料,就能够制作出酥脆香甜的耳朵眼炸糕。很多人想吃都会选择从外面购买,其实在家里也能够制作出来。而且自己家制作出来的更加...
天津炸糕-做法炸糕是天津久负盛名的民间传统小吃,其炸糕因选料精、投料足、馅嫩不死、酥脆香甜,备受欢迎。原料配方小豆5公斤红糖5公斤糯米和大米5公斤植物油实耗1公斤制作方法1.碾面:大米和糯米的用量应视...
天津炸糕的做法1.糯米粉和酵母混合,一点点的加水,揉成软软的面团~室温醒发半小时左右。(小窍门:糯米粉加的水比普通面粉要多,一点点加,看面粉的吸水性,最后面团是一个软软的不粘手不粘盆的)2.面团随意分份用...
步骤:(1)先将糯米、粳米混合在一起,淘洗干净,用水浸泡(冬季用温水浸泡24小时,春秋季用凉水浸泡12小时,夏季用凉水浸泡4小时)。取水磨机,将浸泡好的米连同水一起逐步倒入水磨机内,磨成米浆。然后将水面倒入布口袋...
1、主料:黄米粉500克、豆沙200克;辅料:豆油200毫升、水50毫升、碱10克。2、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。3、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。4、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口...
油炸糕1食材备好:糯米粉300g、红豆沙适量、玉米面30g、酵母2g。请点击输入图片描述2糯米粉和玉米面混合在一起,放入酵母粉、用温水和面,在醒发10分钟。请点击输入图片描述3用一块保鲜膜放在手中,放上35g的...
油炸糕的做法和配方如下:主料:面粉250克、热水200克。辅料:红糖适量、油适量。1、250克面粉倒入盆中,然后倒入开水,一定要用开水,一边倒一边用筷子搅拌。2、把面粉搅成絮状,面粉的牌子不同吸水性也不同,水的量可以分...