1.鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟2.姜、蒜切丝待用3.锅烧热,先用生姜擦一下锅底,煎鱼时候鱼皮不会粘锅4.倒入油适量,油热后把鱼放入油锅,略煎一下,盛出5.锅中放入切...
家庭版红烧鲈鱼的做法如下:1、鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟。2、姜、蒜切丝待用。3、锅烧热,先用生姜擦一下锅底,煎鱼时候鱼皮不会粘锅。4、倒入油适量,油热后把鱼放入油锅,...
1、鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏,在鱼身二面分别划几刀。如下图所示。2、加料酒,盐,胡椒粉,姜丝揉匀腌10分钟。如下图所示。3、葱姜蒜红椒分别切好。如下图所示。4、生抽,老抽,醋和细砂糖,盐一起加入小碗中搅拌...
1准备原料:鲈鱼一条。2将鱼去除鱼鳞、鱼鳃和鱼肚,用刀将鱼背倾斜划出几道口。3将鱼身上撒入一层盐,防止煎鱼时粘锅和破皮。4准备五香牛肉酱。(豆豉酱也可)5将醋、白糖、生抽、花椒粉、和适量的水搅拌均匀...
红烧鲈鱼的大厨做法如下:1、首先我们把新鲜宰杀鲈鱼清洗干净,然后在鱼的两面各划上一字刀,这样能更好地入味。2、然后加点盐、胡椒、料酒和拍烂的姜葱进去,里外抹匀。把鱼腌制10分钟。接下来咱们就用一小块五花肉或者肥...
如何做家常红烧鲈鱼制作方法:1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。2、在两面切上几道,不要太深,沥干水分;两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),用盐、胡椒粉、绍酒。3、锅烧热,先用...
做法1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍,清洗几遍,控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子,目的在于入味。2、锅中置油,烧热后下入葱丝、蒜末,煸出香味,将鱼下锅两侧均匀煎,煎到金黄色,即关火。3、鱼煎好后...
红烧鲈鱼的做法鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净请点击输入图片描述在两面切上几道,不要太深,沥干水分;两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),用盐、胡椒粉、绍酒请点击输入图片描述...
具体做法:1、鲈鱼洗净擦干。2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外,腌制10分钟。3、鱼肚内塞上姜和葱,鱼身也摆上葱姜。4、电蒸炉设置蒸汽温度100℃,8分钟,放入鱼。5、蒸完结束后,不要立刻取出再焖3-5分钟。6、蒸...
要鲈鱼最正宗的做法,将如意料理干净,那料酒腌制一下,锅中油烧热,加入如意这里的爆炒啊,在这过程当中,家里姜,料酒以及那个油盐酱,那个加水待事主甘好就可以了。