广东肉末茄子煲做法
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广州经常看到的鱼香茄子煲是怎么做的?

1、长茄子切成条。2、倒入多一些的油将茄子炸至变软盛出控油备用。3、准备葱姜小米椒和料汁。4、锅中油烧热后下肉末翻炒。5、加入葱姜小米椒。6、一勺郫县豆瓣酱。7、加入茄子翻炒。8、倒入料汁。9、将茄子倒入砂锅...

广东茄子煲的家常做法 广东茄子煲家常的做法

1、食材:茄子两个、肉末适量、老抽适量、醋适量、生抽适量、糖适量、姜末适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、食用油适量、葱末适量。2、在碗中倒入老抽、醋、生抽、糖搅成酱汁,茄子切长条。3、热油锅加入姜末、小米椒、豆瓣酱...

茄子煲的做法

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茄子煲的做法,茄子煲怎么做好吃,茄子煲的家常做法

茄子煲的做法1.茄子切长条,放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用2.另外,需准备一点水淀粉;锅子热油,油需稍放多一点,将沥干水的茄子过油,然后捞出来沥干,可以用锅铲压一压,弄掉...

肉沫茄子煲怎么做?

步骤:1、茄子滚刀切块,下油锅炸至变色略微变软捞起滤干油备用。干香菇提前泡发切粒,加入肉末和虾皮,用一勺生抽调味拌匀。2、砂锅内放油,放蒜片和小米辣爆香。把肉沫、虾皮和香菇粒炒熟,倒入茄子翻炒均匀。3、...

肉末茄子煲

做法步骤:1、将茄子去皮,切成长条,加盐腌制半小时!2、把腌制好的茄子清洗干净,攥干水分,装盘备用3、绞肉机内加入瘦肉,姜片,淀粉,1个鸡蛋,打成肉末!4、锅内加入适量的油,把茄子倒入锅中小火煎熟,将煎好的...

肉末茄子煲的做法

肉末茄子煲的做法如下:工具/原料:茄子1个、肉末80克、粉丝1把、小米辣2个、蒜4瓣、葱1根、酱油3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、淀粉1勺。1、粉丝提前10分钟泡发。2、茄子切长条,撒上少许盐,抓匀挤压使其出水...

肉末茄子煲怎么做

1、准备猪肉末。2、茄子洗净后切段中间切花刀不要切断。3、准备调料辅料油30毫升,盐2克,葱花少许,生姜片3片,冰糖5克,红油豆瓣酱1汤匙,老抽10毫升,青椒50克,黑胡椒粒少许,八角3个,大蒜2瓣。4、青红椒洗净切块...

茄子煲怎么做

制作步骤:1、将茄子切成条,加入2勺盐抓匀腌制20分钟,然后用清水冲洗一遍,挤干水分,再加入少量生粉抓匀;这一步可以让茄子不吸油并保持颜色哦!2、锅中放入比平时炒菜多一点点的油,放入茄子炒软,然后铺在砂锅底;3...

肉末茄子煲怎么做?

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