1、斑节虾洗净，用剪刀从背部剪开，再用刀从虾背出切一下剖开，不要将虾切断，取出虾线。2、用生姜、盐、白糖、鸡精、红葡萄酒、胡椒粉腌制10分钟入味，中间翻动一次3、竹签提前在水中浸5分钟捞出，将竹签从虾的尾部...

去掉虾线的方法其实很简单，只需要一根牙签，在虾的背部挑开一个口，然后把虾线轻轻的挑出来即可。不去除虾线的情况下，会影响虾肉的口感，总会有一种淡淡的苦涩的味道。

1、白灼斑节虾。锅中放水，放入姜片、料酒烧开，然后放入虾，大火煮2分钟左右，等到虾变色后捞出。白灼斑节对虾可以搭配葱姜蒜、小米辣、生抽、醋、盐、糖和油调的蘸料一起吃。2、酱油水斑节虾。将斑节虾开背后去虾线...

用，虾线有毒素

斑节虾的做法1、白灼：将斑节虾清洗干净后剔除虾线(若想更入味可以切开虾背)，然后准备葱段和姜片，将斑节虾和葱姜冷水下锅，加入少量料酒，水开后闷3-5分钟，就可以了。2、盐焗：洗干净斑节虾后放入适量米酒和胡...

第一步。斑节对虾适量备用。第二步。将虾线取出，清洗干净。第三步:将葱姜换成刀。第四步。锅中烧开水，放入姜片和葱段。第五步。倒入虾。第六步。放一点料酒去腥。第七步。煮三分钟，取出放在盘子里。第八步:按照...

斑节虾可以做成烤虾，好吃又简单，先把买来的斑节虾处理一下，挑出虾线，然后用些料酒、姜片腌一下，就可以开始烤了，放在平底锅上，烤到两面金黄就可以了，撒些调料，非常好吃，具体步骤如下：1、买回来过于活蹦乱跳的...

烹饪步骤1/5将切好的生姜、蒜未、葱未、红椒装入碗里，加入少许盐、油、料酒拌在一起待用。烹饪步骤2/5斑节虾洗净，用刀或剪刀从虾背部剖开（头尾不要剖开），抽出里面黑色的虾线（沙线）。烹饪步骤3/5 炒...

用牙签去掉虾线，把虾背部的壳剪开。洗净。锅上火烧开，水里放葱，姜，花椒，少于酒，盐，再把虾放入开水中，再次开锅一分钟后关火，把虾捞出，就可以食用了。

斑节虾9只、仲景豆豉香菇酱少许、小米辣，蒜头，香葱少许烹饪步骤步骤1、将大虾开片去虾线步骤2、平底锅烧热倒少许油润锅，排放大虾，中火慢煎。步骤3、同时倒入料酒去腥！步骤4、一面煎好斤翻...