很可能是你购买了老化的茶树菇。纤维素很多。所以总是嚼不动。

如题，我想知道:为什么干茶树菇泡一晚上还是煮了吃不动

很可能是你购买了老化的茶树菇。纤维素很多。所以总是嚼不动。

干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动咯！呵呵！！茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都吃不...

干货茶树菇煮之前，估计您只是洗净切段就直接下锅煮制了，如果是，那么这个做法是不正确的，正确的做法是，干货茶树菇洗净和切段之后，首先用温水浸泡，建议浸泡时间在1.5-2小时，然后才下锅煮制熬汤，熬汤建议用文火长时间...

要先泡的。泡足够软了，把水沉淀，下层泥沙不要，上层清水用来和菇一起煲汤。

3.再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。4.然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。5.茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟...

茶树菇是不会烂的,它的纤维很多很百硬。一般吃上面的,下面的茎不要吃新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右既可以熟透如果干的茶树菇就比较费时间，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟就...

做法：茶树菇用热水煮一下，涝出，挤干水分。将面粉挑成糊状（一点一点往面粉里加水，避免出现小咯的）在挑好的面粉里加一个鸡蛋，打匀。把茶树菇挂糊。锅中放油，烧至六成热，放入挂好糊的茶树菇，诈至金黄色，出锅（...

茶树菇有营养又好吃，你在做之前先用温水浸泡就比较好烹饪了。希望你做出全家都爱吃的佳肴茶树菇烧排骨材料：排骨/温水泡发的茶树菇适量，蒜，姜适量，不吃辣的可以不加花椒料或者少加花椒粒，不加干辣椒。制法：1、锅...