步骤:1.五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗...

家常红烧肉的做法如下：工具/材料：五花肉420克、芥花油适量、食盐少许、葱姜少许、八角2瓣、桂皮2片、冰糖适量、白糖1小勺、料酒、老抽、水、锅。1、五花肉洗净沥干。2、切块备用。3、锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角...

1、把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用。2、把小葱切成长段、生姜切成片，再准备两颗八角、一小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了。3、锅里加入适量清水，把切好的五花肉块凉水下锅，...

7、锅内加入热水,没过肉为宜,大火烧开,放入冰糖,转小火50分钟左右。8、50分钟后打开锅盖,看到水分耗尽,翻炒匀即可出锅。9、出锅装盘。家常红烧肉的窍门1、没有糖,可以用普通的冰糖或白糖来炒糖色。2、没有陶锅,...

步骤：1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。4、【...

家常版红烧肉的做法1、五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，一般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮不能少2、把切好的肉过水焯一下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮末上来，再煮一会捞出就行了，捞...

6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做...

红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把...

做法：1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。3、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。4、先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。5...

红烧肉做法如下：材料准备：五花肉、姜、八角、生抽、老抽、冰糖等。1、新鲜五花肉带皮烧，清水洗净，切块。2、冷水下锅，放入片老姜，去腥。3、水煮开后，关火。4、放入砂锅，加点姜丝、八角，煎至金黄。5、放入生抽...