1、准备新鲜的鸡腿，洗净待用。2、鸡腿剁均匀的块，洗净血水，控干水。3、青红椒切菱形片。4、干辣椒切段，大蒜，姜切片。与花椒粒一起待用。5、炒锅点火入油滑热，入鸡块煸炒几分钟。待鸡块缩水变小，入花椒粒，干...

辣子鸡做法：鸡1只、辣椒10个、油适量、姜适量、蒜适量、高汤适量、盐适量、花椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量1、干辣椒煮一小时后捞出。2、用剪刀把辣椒剪开。3、将姜片，辣椒，蒜瓣一起放入擂...

【烹饪步骤】1.首先准备一只三黄鸡，把内脏处理干净，冲洗好控干表面的水，再把它斩成小块，把它放入一个大一些的盆子里。2.在鸡块里面倒入一勺盐，两勺生抽，一勺五香粉，两勺白糖，两勺料酒，少许的食用油，...

6、煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。7、倒入炸好的鸡块，继续翻炒。8、出锅前加入葱段撒上芝麻粒即可。辣子鸡块的营养价值鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中...

辣子鸡块的做法如下：主料：鸡腿3个、葱2根、酱油1勺、蒜4瓣、食盐1勺、白糖1/2勺、花椒30克、生姜1块、料酒1勺、干辣椒50克、植物油适量。1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块。2、调入精盐、酱油、淀粉、料酒，用手抓匀...

辣子鸡块的家常做法如下：主料：小公鸡一只（800克左右）、干辣椒12根、八角两个、桂皮一小块、生姜一块、蒜八瓣、花椒20粒。辅料：老抽半勺、生抽一勺、醋少量、植物油适量。1、小公鸡去掉内脏清洗干净。2、然后用剪刀...

炒辣子鸡方法：主料：鸡脆骨250克、二荆条30克、大蒜3瓣、泡椒10克、小米辣3根、麻椒15粒。辅料：家乐鸡精5克、绵白糖3克、藤椒油2勺、香油10毫升、盐5克、料酒2勺、白胡椒粉5克、土豆淀粉100克。步骤：1、准备材料，...

辣子鸡块材料：三块鸡腿肉，生姜，玉米淀粉，鸡蛋，辣椒，蒜，葱实践：①鸡腿肉去骨后切成小块。加1匙盐，2勺生抽，2勺料酒，少量黑胡椒，2片生姜，少许玉米淀粉，腌20分钟；②腌好后加入蛋黄，搅拌均匀，也可以不加...

重庆辣子鸡的做法材料:鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花椒，芝麻盐，料酒，生抽。练习:第一步:将鸡腿剁成小块，用清水浸泡半小时，将血水倒掉。第二步:腌制几片(这是很重要的一步，做好了就要在这一步下功夫)。将一勺料酒...

3、锅中油烧热，放入鸡块炸至金黄色后倒入干红花椒，辣椒，葱姜蒜爆香;4、然后倒入鸡块翻炒，加入盐，糖等调味，再倒入青椒块翻炒均匀;5、最后撒上熟芝麻炒匀后即可出锅。辣子鸡块的家常做法二食材准备鸡腿2只...