2、然后放到蒸炉上蒸，要彻底将黑芝麻蒸熟，大概要用一个小时。3、蒸好后的芝麻放到太阳底下晒，晒的时候要经常翻翻，这样芝麻才能晒得均匀，晒干后再继续蒸，蒸好后再继续晒，如此这样重复九次，就可以保存了。

每次晒之后，是要洗一遍的，洗去晾晒的灰尘和脱出的芝麻壳，再上锅蒸。按照上面的步骤反复九次脱了壳的黑芝麻很容易炒熟，虽然蒸过九次，香气依然很浓，千万别炒糊了，炒出香味，就可以停手了。然后就是静等黑芝麻...

好呀，但是倒进锅里炒，炒到直蹦，鼓胀了，香了，嚼着吃，不是更好吃，更香，更有营养吗？蒸，麻烦，还得晒干，不香。蒸和炒，效果一样。

对于芝麻来说，“九蒸九晒”是为了使芝麻易于消化。黑芝麻：黑芝麻（SemenSesamiNigrum）是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。黑芝麻含有...

04准备一些蜂蜜，将蜂蜜倒入蒸晒了九次的黑芝麻里，然后搅拌均匀，再捏成丸子状，九蒸九晒黑芝麻就做好了。

不必多此一举。芝麻很易炒熟，（黑白都一样）在炒制过程中稍闻香味就应离开火源，再不断地翻炒，不然的话就会过火发苦。

具体做法如下：准备材料：黑芝麻。1、黑芝麻要挑选当年颗粒饱满的，清洗干净，挑去浮在水面的瘪谷；2、控干水份；3、准备蒸屉和柴火；4、倒入沥干水分的黑芝麻，蒸屉底下需铺一层棉布；5、大火蒸，蒸2小时左右，需要...

约4斤）黑芝麻，用水洗净，放在笼屉上蒸熟，晒干，再蒸一遍，再晒干，重复蒸晒9遍后，芝麻皮自然脱落，去掉，将剩下的芝麻仁炒香，捣300次，再用白蜜或枣糕调和，做成直径约2厘米的丸子，每天早晨用好酒送服一丸。

黑芝麻九蒸九晒，每次蒸一个小时。蒸黑芝麻步骤：1、黑芝麻拣出白芝麻和黄芝麻，及其他杂物；2、将拣干净的黑芝麻洗净，去掉浮在水面的不饱满芝麻和沉在最底下的沙石，然后上屉蒸熟，晒干；3、水沸腾后蒸20分钟，再将...

并且每隔一个小时就要翻动一下这样才能让黑芝麻均匀的晾晒。重复九次蒸晒过程后我们就可以把黑芝麻放入石磨中研磨成细粉，然后再将准备好的优质蜂蜜放入铜锅内炼制成熟蜜，最后将黑芝麻粉和熟蜜混合在一起捏成鹌鹑蛋大小的...