4、锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白，倒入葱白姜蒜碎小米辣炒香，加入郫县豆瓣酱炒匀，放入茄子，倒入鱼香汁煮一分钟家常小炒肉食材：

第一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选...

1、将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。2、锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。3、最后倒入...

做法：1、食材备好，五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒，大料、香叶，桂皮，姜片，盐，煮20分钟左右捞起冷却。2、放凉的猪肉切成薄片。3、青椒斜切开，蒜苗拍破后斜刀切段，蒜切片，姜切末。4、热油...

4.滑肉片省油法:在做滑肉片时,一般用五成热的温油。如果您想少放油,则可将油烧至成热,快速滑炒,与成菜效果相同。问题五:炸好的扣肉怎么炒好吃用料主料五花肉800克辅料食盐5克酱油25克葱1根姜...

炒肉片怎么做材料：广东菜、猪肉、盐、生抽、色拉油。做法：1、首先将准备好的广东菜在清水中清洗干净，然后将老化硬的部位去除掉，沥干水分备用。2、将猪肉在清水中清洗干净，然后切片备用。3、锅内加入适量的油，油热了...

1备好所需材料，清洗干净2肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会3锅内放少许油爆香蒜末4倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃5炒到这样子出油，闻着...

3、炒的过程中可以少放一点生抽,颜色更好看。说到炒肉啊,我想起来了小炒肉,最简单的食材烹饪出最经典的味道,也是非常下饭的一道菜,我来分享一下家常小炒肉怎么做。做法步骤:第一步:将买回来的猪肉切成薄片状,准备的青椒和红椒去...

10、木耳炒肉木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。11、胡萝卜炒肉胡萝卜炒肉是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、猪肉等，口味鲜美，营养丰富。

第3步、放入肥肉煸油，根据自己喜好选择煸油程度；第4步、倒入瘦肉快速翻炒片刻至6成熟；第5步、放入大蒜，豆豉，淋少量生抽继续翻炒约30秒；第6步、加入青椒，食盐和肉一起翻炒，出锅前淋少量老抽调色；小贴士：1....