炖鸡除了放蘑菇，放黑木耳、山药、萝卜、土豆等蔬菜都是比较好吃的，味道非常鲜美。炖鸡是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；与芝麻、菊花同食易中毒。

1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，时令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻...

三、山药鸡汤煲1、半只麻鸡、剁成小块；一山药去皮切成滚刀块，泡在加了白醋的清水中，防止氧化变色；几粒红枣和枸杞用清水泡发；再切点葱段、姜片备用。2、起锅烧水，把鸡块冷水下锅，放入一点料酒去腥，水开后煮2分...

1、胡萝卜炖鸡：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的胡萝卜，效果尤佳。2、芋头炖鸡：芋头清香软糯，用芋头炖出来的鸡，有一种独有的清香...

1、胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净。2、鸡块焯去血水，捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一起倒入沙钵、两滴醋。3、水开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了即可）入生姜片，喝前加少许盐。小诀窍：煲汤尽量...

与你分享2种鸡肉蔬菜汤的做法，鸡肉和蔬菜这样煮汤，真的是美味佳肴哦，还没有尝过的朋友，也来学一下，鲜美好喝别错过！【第1道——茼蒿清炖鸡腿汤】【美味入料】：茼蒿，鸡腿，食用油，食盐，鸡精【制作...

鸡可以和很多食物一起煲汤如阿胶枣乌鸡汤、灵芝鸡汤、乌鸡白凤汤、乌鸡天麻汤、五彩乌鸡丝、乌鸡补血汤、双菇乌鸡汤、乌鸡雪耳汤、乌鸡绿豆汤、滋补乌骨鸡、平菇鸡汤、鸡肉海参汤、艾梗老鸡汤、鲍鱼鸡汤、板栗红枣鸡汤拓展资料灵芝乌...

乌鸡可以炖的菜比较多，比如常见的海带、冬瓜、山药、莲藕等。乌鸡具有较好的滋补效果，和蔬菜一起搭配，汤汁更鲜美，营养更丰富。

乌鸡汤里可以放的菜有很多，以山药红枣乌鸡汤为例：准备乌骨鸡一整只，淮山药一根，大枣适当，生姜片，米酒，盐，乌骨鸡洗干净，砍块。锅中加水，放生姜片，大火烧沸水，把乌骨鸡块装进去，倒进米酒，水再度烧开后把...

1、乌鸡清洗干净，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫3、将切好的姜片放入4、加入泡好的香菇5、泡过的红枣和枸杞也一起加入6、加盖...