1.将鱼去内脏后洗净，把海盐倒在碗中，加蛋清2.用将盐和蛋清搅匀（最好带个手套，盐对皮肤不好）3.将番茄切半，蒜切片，香菜切碎。番茄我用的是我自己做的干番茄，没有就用一般的小番茄就行4.将3的料塞...

如题，我想知道:如何在家做盐焗烤鱼才好吃

盐焗乌头鱼的做法步骤1.乌头鱼一条洗净，不要刮鳞，吸干水份备用2.切几块姜片放入鱼腹（其实不用姜片也行）3.粗盐（海盐）倒入锅中炒热，千万别用不粘锅，要用生铁锅！4.将乌头鱼整条放入锅内的海盐中，用海...

1.鲈鱼杀好洗净，切块备用；2.往鲈鱼盆里倒入料酒一勺，盐焗粉半包，食用油一勺，抓拌均匀腌制20分钟备用；3.土豆削皮切成滚刀块，放到水里浸泡，既可以去除土豆中淀粉又可以防止被氧化；4.干净的砂锅，热锅下油煸炒蒜，...

1.在鱼的底部铺一张锡箔纸2.将盐巴直接涂一层厚厚的在鱼上4放入烤箱，上下火200度35分钟。5利用夹子或筷子，轻轻地从鱼的侧面就可将盐巴+鱼鳞整片夹起。烤箱盐焗吴郭鱼材料吴郭鱼1,盐巴适量,蒜头5,葱段5...

盐焗海鲈鱼的做法1.去除海鲈鱼的鱼鳞、鱼鳍和内脏。如必要，可切去鱼头。鸡蛋其中一只打散，剩下4只蛋清和蛋黄分离。2.在鱼腹内涂抹现磨黑胡椒和莳萝、百里香、橄榄油等芳香料。3.将海盐与面粉混合。4个鸡蛋清用叉子简单...

做法多宝鱼宰好洗净斩件，以适量盐、花椒粉和胡椒粉涂匀鱼身，腌制片刻备用；烧热砂煲，下少许花生油，放入咸猪腩片爆香至出油，然后放入姜片、葱段和拍蒜大火翻炒2分钟，再放入多宝鱼翻炒，然后加盖焗制5分钟至熟...

1.斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半，清洗干净：将鱼腮去除干净，将鱼身内外冲洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净2.取1小碗，将盐焗粉倒入碗中，加入精盐、碾麿胡椒碎（量多量少依个人口味调节）拌匀；处理干净的鱼...

盐焗小立鱼的做法将原料备齐，姜切片。小立鱼去肚、去鳞、然后挂在通风处风干。先在锅内放入粗盐，用切好的姜片埋进沙中。将风干好的小立鱼放进粗盐内然后大火焗熟。按照图片所示将小立鱼埋好，大火焗20分钟。等焗...

盐焗鱼骨做法一，材料"鱼一条","粗盐适量",做法1:准备一条鱼.鱼鳞鱼肚都不用取.(就是洗净就好不用杀)底层铺一层粗盐.放上鱼后.上面再铺一层盐.不要让鱼露出来2:转中火盖锅盖闷45分.如果鱼比较小只可以...