1、如果担心猪肝不熟，那就用签子或者筷子，插入猪肝，看看是否能插进去，有没有血水。在这些情况下，没有血水能够插进去，就代表了猪肝已经熟透了。彼时就可以把它捞出来了。2、在烹饪猪肝的时候，一定要将猪肝清洗干净。...

6、把猪肝拨至一边，放入青椒爆香。7、撒入盐炒匀。8、淋入生抽炒匀，即可出锅享用。9、成品。

猪肝熟成灰色，放一会有红色说明没熟。至少急火烹饪5分钟以上，不要讲究口感而少了烹饪时间，如果里面有血丝不能彻底杀灭病菌和一些寄生虫卵，那是比较危险的。健康的肝脏表面颜色均匀，呈棕红色，而且表面具有光泽，切开后切...

1、观察一下猪肝的颜色，如果猪肝的颜色已经变成了深红，而且比较坚硬，说明猪肝已经熟了，如果猪肝颜色还没有变成深红，而且还呈柔软状态，说明没熟。2、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富...

猪肝炒熟后会变成黑褐色的，炒的时候要过油比较好一些，还有就是猪肝可以煮熟后炒也可以的，猪肝炒熟有点深红褐色，如果是纯红色那应该就是没有炒熟。

体型：光滑完整，表面或切面没有水泡，捏有弹性；颜色：褐色比较正常；闻味道：闻起来有鲜肉微腥的味道。猪肝.jpg猪肝颜色比较深，边角干燥，拿起来后外皮上有好多皱褶的不新鲜。仔细看猪肝上如果有绿色侵染很有可能是沾了苦...

2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。3、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味...

猪肝炒到肝完全变成灰褐色，看不到血丝才算熟，猪肝一定要炒熟透，里面要是硬的，不能是软的，猪肝里有细菌或是寄生虫才能杀死。猪肝不仅滋味鲜美，而且富含多种营养，如维生素A和铁、锌、铜等矿物质，很多人在烹饪猪肝...

判断猪肝是否煮熟的方法是观察一下猪肝的颜色，如果猪肝的颜色已经变成了深红，而且比较坚硬，说明猪肝已经熟了，如果猪肝颜色还没有变成深红，而且还呈柔软状态，说明没熟。猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的...

1、看猪肝是否煮熟的方法是观察一下猪肝的颜色，如果猪肝的颜色已经变成了深红，而且比较坚硬，说明猪肝已经熟了，如果猪肝颜色还没有变成深红，而且还呈柔软状态，说明没熟。2、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和...