9.用剩下的盐沿着鱼身糊住10.烤箱160度烤50分钟(烤箱不同温度时间略有不同
你好,朋友烤鱼的时候用盐水泡鱼,个人认为。盐与水的比例应该是10:1,十份水兑一份盐这样起到入味杀菌的作用,谢谢。
鲈鱼1条、海盐330克、面粉130克、鸡蛋5只辅料莳萝2束、百里香3根、黑胡椒适量、橄榄油适量盐焗海鲈鱼的做法1.去除海鲈鱼的鱼鳞、鱼鳍和内脏。如必要,可切去鱼头。鸡蛋其中一只打散,剩下4只蛋清和蛋黄分离。2.在鱼...
家庭制作腌鱼,每1千克鲜鱼用150克左右的食盐就可以了。腌鱼最佳时间:一般在农历月份,白露以后,天气凉爽,温度适宜,这时选出的田鲤(河里捕的也可以,但其它鱼腌后质量差),壮肥饱满,腌成咸鱼,色泽光亮,质量好。...
6、在烤盘上铺上一层盐,大小略大于鱼的大小。7、在盐层上铺上一层葱头。8、将鱼平放在葱头上,在鱼的上面再铺一层葱头。9、用剩下的盐沿着鱼身糊住。10、烤箱160度烤50分钟(烤箱不同温度时间略有不同)。
如题,我想知道:如何在家做盐焗烤鱼才好吃
8:预热烤箱,以200℃烤20分钟。9:用尖刀由四周割开烤的酥硬的盐层。掀开盐盖,可以看到漂亮完整的蛋皮。10:将蛋皮掀开,里面就是一整只完整的盐焗鱼。因为隔了一层蛋皮,鱼皮没有直接接触盐层,鱼皮是可以一起食用的...
2.取1小碗,将盐焗粉倒入碗中,加入精盐、碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀;处理干净的鱼控干水分,将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身,鱼腹肚内也需涂抹;将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用3.土豆、胡...
将鱼放入烤架子上烤,边烤也刷油,撒上十三香少许,孜然粉,盐少量,烤至两熟就可以摆盘。鱼身割成两截,将鱼腮除去,鱼腹腔的黑膜刮整洁。盐焗粉倒进碗中,加食盐、碾麿胡椒粉碎擦抹于鱼身,鱼腹肚内;将鱼摊放到...
利用夹子或筷子,轻轻地从鱼的侧面就可将盐巴+鱼鳞整片夹起。烤箱盐焗吴郭鱼材料吴郭鱼1,盐巴适量,蒜头5,葱段5,姜片5做法(1)请卖鱼的把吴郭鱼内脏去除不要去鳞;(2)塞入A后用盐巴大量盖住吴郭鱼;(3...