做法：1.首先将包菜一片一片掰出来，放到水里冲洗整洁，最好是选用流动性水，随后凉干水份，拿手掰成4公分左右方形，在清理包菜时是有方法的，很多人会将包菜撕好啦以后再去清理，那样会造成包菜中营养成分外流，包菜中的...

首先我们将买来的包菜用刀从中间切开，并将里面的包菜杆给拿出来，然后也能够手将每一片叶子给分开，然后将其撕成大小合适的片，其实每一片叶子都会有比较硬的菜梗，所以我们可以将其一起放在一旁用来炒其他的菜或者是做...

详细的做法：1、我们一定是要将结球甘蓝清洗干净了，可以是用手将其撕成片状，当然也是可以选择用刀切，但是要注意两者的味道是不一样的。2、制作菜肴也是需要将红辣椒和花椒切成不同的小段，然后作为备用。3、菜锅炒热...

技巧1：有些人习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。正确的做法应该是先将包菜洗净，后撕成一片片。技巧2：洗完包菜后要甩干水分，这样炒的时候才不会让锅里产生多余的水分，影响包菜的口感；...

有人喜欢炒之前先焯水，但焯水后包菜肯定就不香脆了，吃着也不鲜嫩，所以直接炒和焯水都不对，这才是正确做法。如图把包菜撕成大块儿，手撕包菜一定要撕碎才更入味，用刀切的没有手撕的香，比较硬的菜帮可以用刀片成...

如题，我想知道:包菜要怎么做才好吃呢?

1.洗：一定要在手撕包菜前彻底洗干净并沥干水分，手撕后不要水洗，防止营养物质流失；2.预处理：锅中加入清水，加一勺盐，适量食用油，水开后放入撕好的包菜，焯10秒钟，捞出来控干水分；3.炒：炒的时候一定要用大猛火...

1、首先是包菜的处理工作。包菜有两种处理方法，一种是切成包菜丝；另外一种是用手撕成包菜片。因为我们做的是手撕包菜所以建议大家用第二种方法。将包菜撕成叶以后用清水冲洗一下放在干净的容器里备用。2、焯水...

手撕包菜的做法手撕包菜是最佳的一个包菜吃法，需要我们准备好包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右，还需要陈醋、老抽、糖、盐、鸡精各少许。我们把包菜用手撕成小片之后，还需要把干辣椒也剪成小段，蒜...

炒包菜，直接下锅炒是大错！多做1步，脆爽又入味，比饭店的还好吃。下次做手撕包菜时，一定要记得不能直接下锅炒，也不要焯水，用热油过一遍，这才是正确的做法，喜欢吃手撕包菜的朋友，快把做法收藏起来吧。