1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油。2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油...

锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。7然后倒入五花肉翻炒。8再加入葱姜八角翻炒让糖色裹上五花肉。9倒入油豆腐。10加入做法2的料汁翻炒均匀。11再加入适量料酒。12盖盖大火煮开后转小...

1、猪肉洗净切块，备好姜、蒜。2、油豆腐洗净。3、煸香姜、蒜。4、将猪肉下锅，翻炒变色。5、放黄酒、生抽、水。6、烧开后放盐。7、放油豆腐，大火烧开，小火焖20分钟。8、起锅，撒上葱花，上桌。猪肉要选择五...

1、红烧肉洗干净，放冷水中浸泡15分钟，除去点血水，然后开水氽过后彻底清除血水后捞出。2、把肉块倒入高压锅，加入酱油，少许盐，料酒，半两左右的糖，如果喜欢甜的可以多加糖，咸味不够可以加酱油，少放盐。高压锅上阀...

1、主料：五花肉580克、油豆腐320克。辅料：盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个。2、先将肉洗净，切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用...

11.加入姜蒜12.加入盐13.加入冰糖14.盖上锅盖中火焖十五分钟左右15.倒入油豆腐再焖煮五至十分钟16.美味的油豆腐红烧肉小贴士1.油豆腐不能太早倒下一起焖，最后的五至十分钟才倒入一起焖煮...

1.冷水下锅放入生姜和五花肉，水开至肉变色捞出，洗去浮沫沥水待用2.起油锅，放入焯过水的五花肉，翻炒把肥油化出一些3.待五花肉开始出油，放入白糖，搅拌溶化，使五花肉裹上焦糖色4.放入老抽翻炒均匀5.放入热水...

红烧油豆腐夹肉1原料2制作步骤1原料五花肉、小油豆腐、老抽、料酒、糖、盐。2制作步骤1.把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。2.把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开后容易入味）3.开大火把水...

红烧肉豆腐做法一，材料原料：五花肉和油豆腐（各两板）配料：料酒，老抽，糖，八角做法1。炒糖：大锅一个，加两大匙油，油热后，加6块八角，半杯白糖2。用铲子搅拌，待糖炒成红色。3。五花肉切成一寸见方，用...

用料五花肉油豆腐料酒酱油辣椒干白糖姜、蒜油豆腐红烧肉的做法五花肉切块白水煮沸捞出锅凉水干锅加油放姜、蒜、辣椒等翻炒加过水五花肉大火翻炒加酱油、白糖、盐、料酒、五香等调料炒至出油油豆腐放入锅，...