腐竹直接干炸就可以。油炸腐竹不需要提前浸泡，只需要将腐竹清洗干净，直接炸就可以了，这样炸出来的辅助干干脆脆，口感十分好。油炸腐竹需要将油加热，之后先大火烧热，小火再炸，看到腐竹起泡了就翻面，两面都起泡了就可以...

炸腐竹是无需通过浸泡的,直接油炸就是了。如果浸泡,腐竹会烂,烂后会有很多水份,这时就无法油炸了。一、腐竹是干炸还是湿炸传统的烹调，腐竹不用油炸。干腐竹一炸就焦。湿腐竹炸时很耗费油，而且很难嚼。你实在想炸，...

腐竹应该是干的泡软后，把水擦干然后再炸。炸腐竹的做法详细步骤：将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切段，加盐、料酒、香油、味精腌制。取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡至水变色，花椒变软时，拣出花...

腐竹吃法很多，可以凉拌腐竹，芹菜炒腐竹，用腐竹烧肉，或着涮火锅，这些吃法里，可以用炸过的腐竹，也可以用泡过水的干腐竹，这两种腐竹味道很不一样，炸过的腐竹会明显更香一些。炸腐竹非常简单，不过还是有很多同学炸的...

三秒放手，用筷子翻面，用铲子微压腐竹让它泡进油里，整个过程只要二十秒。油温要高，动作要快，腐竹才会又泡又香。3、用筷子夹起夹，准备个大盆盛放。4、炸完了所有的腐竹，香喷喷的油炸腐竹就可以开吃了。

1、干腐竹用温水泡发至没有硬芯。2、泡好的腐竹切长寸段。3、碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐。4、加水调成糊状。5、面糊再次搅拌细腻，放入部分腐竹。6、炒锅把油加热，逐个放入腐竹，一面炸至金黄后，翻面继续。...

炸腐竹是无需通过浸泡的,直接油炸就是了。——如果浸泡,腐竹会烂,烂后会有很多水份,这时就无法油炸了。本回答由网友推荐举报|答案纠错|评论3710ivwspl12采纳率:57%擅长:摄影摄像照相机/摄像机为...

2、全都炸成这样表面起小泡，变软即可漏出，再用温水浸泡10分钟即可。3、泡好的腐竹可以改刀切成菱形块，这种腐竹不会出现没有嚼劲的现象，而且吃的时候比用水泡的更加劲道。4、如果是按照我这样炒，就可以先把肉在锅中...

以免腐竹炸焦。也可以将一小段腐竹扔入锅内，腐竹冒小泡泡就可以了。油温合适的时候，需将火力调小。将腐竹放入锅内，开始腐竹会发出噼啪的声响，几秒后腐竹没有声响了，就可以马上捞起来了。最后成品。

腐竹吃法很多，比如凉拌腐竹，芹菜炒腐竹，腐竹烧肉，或着涮火锅，这些做法里，可以用炸过的腐竹，也可以用泡过水的干腐竹，两种腐竹味道很不一样，炸过的腐竹会明显更香一些。炸腐竹很简单，不过也有朋友炸出的腐竹不理想，...