铁观音：主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。武夷岩茶：武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓...

4、发酵程度不同武夷岩茶：武夷岩茶的发酵程度高于铁观音，基本上要发酵到三分红七分绿的程度。铁观音：铁观音发酵程度较轻，只要达到二分红八分绿的程度即可。5、炒青不同武夷岩茶：在炒青时，武夷岩茶需要高温炒青，焖茶的...

1、外形武夷岩茶和安溪铁观音的不同之处就是外形，这个其实一眼就能识别，因为两者的茶形和颜色就有很大的不同了。那么武夷岩茶是绿叶镶红边；而铁观音是叶片黄嫩。2、采摘和制作工艺武夷岩茶和安溪铁观音的不同之处就是...

首先，武夷岩茶和铁观音都是六大茶类里的乌龙茶类（也叫青茶），而二者的不同之处有：1、产地不同与茶树品种不同。武夷岩茶产自福建省武夷山市，茶树品种众多，传统四大名丛是大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉；还有...

而制作工艺的区别，主要在于发酵和揉捻。其实传统的岩茶与铁观音在发酵的程度上面的区别，个人认为并不是很大。现下大部分的铁观音为轻发酵，程度约10%-20%左右，远不及岩茶的30%-60%。而在揉捻方面，铁观音是采用包揉法，...

安溪铁观音和武夷岩茶均为乌龙茶中的极品,两者在口味上有很大区别,一般说来观音主要是轻火工艺的茶,武夷岩是重火工艺的茶.武夷岩茶的岩韵有点子象烟味铁观音现在的制作有点脱离传统做法了,这使得铁观音在保存方法上相对武夷岩...

红茶是全发酵茶，岩茶是半发酵茶，铁观音是轻微发酵茶，不同的茶不同发酵，其韵味不同，功效不同！

安溪名山出奇茗，请君品尝铁观音！岩茶属半发酵茶，是中国乌龙茶中之极品.制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。它品质独特，未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香...

这里的安溪铁观音质特征主要有三方面：一是汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡安溪铁观音汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;二是“韵明”，是指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;三是“微香”则指比较而言，...

用紫砂壶冲泡后倒入小杯中饮用是乌龙茶特有的冲泡方式，其他茶类不适合或勿需这种冲泡方法。乌龙茶最具代表性的有三种：大红袍、冻顶乌龙（亦称之为高山茶），铁观音。大红袍（产于武夷山，因生长于岩石上，亦称之岩茶）...