步骤三、锅内加入适量的清水，放入焯水好的鸡块、生抽酱油、老抽酱油、酱豆腐、香菇、食用盐、葱、姜、八角、白芷、香叶、花椒、大枣、干辣椒，大火烧开后转小火炖制180分钟。步骤四、起锅装盘，制作完成。
鸡肉有腥味是因为冰冻过的鸡肉，腥味会更浓。去除鸡肉腥味可以加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。二十分钟后将浸泡鸡肉...
冷冻鸡肉解冻以后会有很多细菌，而且腥味特别大。首先我们要去腥，锅里放上凉水，加上一些料酒，然后放入鸡肉，大火煮开撇去浮沫，转中火煮上两分钟左右，就可以把鸡肉捞出来过凉水了。焯过水后的鸡肉就没有腥味了，就可以...
1、浸泡冷冻鸡肉因为冷冻时间比较长，鸡肉中的血水会比较腥，所以在将冷冻鸡肉解冻之后，将其放入冷水中浸泡半个小时去除它的血水，中间可以换水，这样可以更好的去除腥味。2、焯水冷冻鸡肉在浸泡出血水之后。可以将其放入...
主要现在的鸡大多是吃饲料长大的，所以我们只要把鸡肉放在冰箱里面都是会很腥的。
可以，但是口感要差多！冻鸡基本上将肌肉纤维都冻坏了，吃起来没有嚼劲，还特容易塞牙缝…
先把姜切成末。腌制十分钟，鸡肉中的怪味就没有了。去除冷冻鸡肉的腥味：带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除...
鸡肉做出来有腥味，你可以放一些料酒，你可以先用热水把鸡肉过一下，然后再放入八角之类的调料一般就会没有腥味了。
鸡胸肉腥味重什么原因鸡肉去腥味的方法：一、冷冻鸡肉1、等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。4、烧煮前先用姜汁浸泡3～5分钟，就...