糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。此外，茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，这些器皿都必须是擦得锃亮的银器。

传统的英式下午茶，会在三层盤上放满精美的佐茶点心，各有精美的茶点：最下层是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美乃滋的条型三明治；第二层则放英式奶油松饼Scone(司康)，搭配果酱或奶油食用；最上方一层放置另人食指大动的...

点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔，通常吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。英国下午茶英国下午茶是英国人下午喝茶吃...

第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。第二部：...

在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。通常，一套完备的英式下午茶，要有以下标配：陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。此外，茶壶加热器...

正统的英式下午茶，一般是在下午4点，称为“LOWTEA”，坐在舒适的沙发上，甜品架放在茶几上，有时候还会增加一瓶香槟，也被称为“RoyalTea”（皇家茶）。与之对应则是“HIGHTTEA”，...

但万一下午喝茶后怕晚上睡不着,可以点一些西式花茶如洋甘菊花茶Chamomile,薄荷茶Mint。当然也有不含咖啡因的咖啡DecaffeinatedCoffee,简称Decaf。就餐礼仪。很多人以为吃西餐就是一定要用刀叉,其实不然。英式下午茶虽然会提供餐具...

正统英式下午茶，所使用的茶以『红茶中的香槟』--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。就英国正式的下午茶来说，对于茶桌的摆饰、餐具、茶具、点心盘等都非常讲究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、...

而“楼下”的仆人们用的茶具是clay做的（clay有粘土的意思，紫砂壶的其中一种英文名称叫Yixingclayteapots），不耐高温，所以要先放牛奶，防止茶杯裂了。怎么拿杯子？像捏耳朵一样捏那个奇小无比的手柄而不是把手指钩...

三层下午茶的吃法是由下至上，先咸后甜，大部分点心吃的时候不用借助餐具，直接用手拿即可，底层一般是经典的5种三明治，中层司康要趁热配果酱吃，上层的甜点各地不同，英式的茶以红茶为主，奶茶要先加牛奶再加茶。三层...