桂花干（馅料）20克糖粉（馅料）40克桂花干（表面装饰）适量步骤step1将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用步骤step2将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀步骤step3加入水步骤step4揉搓均匀，用手抓一把，...

也可以放点糖桂花或者桂花蜜装饰下；请点击输入图片描述最后再撒点干桂花上去，食欲就来了，哈哈，这个糖桂花里的液体不建议放太多了，视频里这个就稍微多了点，因为这个液体会浸到糕里面去，我个人觉得浸湿的桂花糕不太好...

1、准备240克粘米。2、100克糯米粉。3、60克糖粉。4、混合160克常温水搅拌均匀粉的吸水程度不同，水的比例也不固定。5、之后用手搓成粗粉，达到这种用手一捏能参团，轻轻一压就成粉的状态比例就可以了。6、准备适量...

步骤：1、将桂花干搅碎和糖粉混合均匀备用。2、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合，搅拌均匀。3、加入水。4、揉搓均匀，用手抓一把，能刚好成团，不容易散。5、用20目筛子过筛。6、过筛后的状态是细腻蓬松的。7、将一半粉类...

【制作方法】：1、首先准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我准备了少许新鲜的桂花，1勺糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具，也可以用戚风模具，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里。...

桂花糕的做法步骤step1用电子称把所有食材称量好。步骤step2把白砂糖放入温水中，搅拌至融化！有的食谱里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。没有糖粉，只有白砂糖，让糖和粉直接混合，那么在粉类过筛...

桂花糕的做法大全做法一原料糯米500克，白糖150克，芝麻100克，糖桂花15克，香油或花生油50克。步骤(资料图)1.将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成。软硬合适的糯米饭。2.将下...

1、准备食材我们需要准备糯米、油、桂花、面粉、白糖、纯牛奶、蜂蜜等食材，在制作桂花糕之前，我们需要将油放入锅中用文火煮3～5分钟，等待油熟冷却即可，这样制作出来的桂花糕口感更佳。2、桂花处理将桂花用清水清洗...

桂花糕的做法步骤step1称量好食材。步骤step2豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。步骤step3白砂糖倒入清水中，搅拌至糖...

大火蒸40分钟。7、40分钟后，出锅，把糕切成正方形。8、然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。9、然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，加点蜂蜜融化也行。