有硬心是因为没煮熟，里面还是生的，煮饺子要点三次水，才能熟透，下面介绍做法：准备材料：饺子30个、水适量、盐2g制作步骤：1、准备饺子，这次用的是周末包好的速冻饺子2、将水烧开，水的量尽量多些，水沸腾后放入一...

估计是你太心急了，用小火慢慢煮，饺子就容易熟了。煮水饺易熟不破皮的小技巧：火候，水沸后加入饺子，用小火慢慢地煮。加盐，在煮的过程中水里加点盐。沸水，等水完全煮沸后，再把水饺放进去。加凉水，等水饺放进去，...

如果是最新的饺子，煮至一半白一半透明的过程中是都还没熟的，这时必须再次煮至彻底全透明以后再吃。如果是冷冻的饺子，那样假如在冷藏的过程中由于保存时间太长或是储存不善而造成饺子遗失水份得话，也会在煮的过程中发生...

可以适当的添加一点点冷水，反复两次左右就可以出锅。至于你看到一些白白的可能不是没有熟透，而是面的材质，因为外面的速冻饺子，大部分使用的都是比较白一点的面粉，不同于我们在家里面自己做的那种颜色。

正常情况下新鲜的饺子煮熟之后饺子皮是透明颜色的，如果还有白的则代表饺子还没有煮熟，建议将饺子继续煮至透明为止。但是还有一种情况是这是经过冷冻后的饺子，在冷冻的过程中可能因为储存不当丢失了水分或者是冷冻的时间太长...

1煮速冻饺子总是一面白熟了还是没熟分情况而定。煮速冻饺子有一面白主要是由以下原因造成的：没有翻面饺子本身有一定的重量，在煮饺子的时候如果没翻面就会导致受热不均，这样就会导致饺子一边出现白色的情况...

跟煮多长时间没关系，就是全煮烂了白色的死面也煮不透，煮不透是白色的面已经失去水份了，包好的饺子不要放干面来防止粘连，这些干面会把饺子皮的水份吸走！应该包好了凉一会，表面不粘手后再摆好放入冰箱速冻，半小时...

没煮熟，建议在倒锅里煮一会。冻饺子买回来把包装袋放在一个盆里（放平常的水，不能放热水），不要打开解冻下，最好解冻半个小时至一个小时，这样就好煮些。煮的时候要等饺子全部都浮上来，最好先夹一个尝下。

如果是最新的水饺，煮至一半白一透明色的过程中是都还没熟的，这时必须再次煮至彻底全透明以后再吃。假如是冷冻的水饺，那样假如在冷藏的情况下由于保存时间太长或是储存不善而造成水饺遗失水份得话，也会到煮的情况下发生...

2：煮冷冻的饺子过程：水冒泡下锅，2次开锅2次点水，开盖2分钟。3：判断饺子是否成熟：饺子全部浮起来，并且饺子皮没有白边、呈现透明状即可。4：煮饺子的火候不要用大火，以中火或中小火为主。火太大容易造成饺子皮易...