十斤肉放20克盐，以下是具体做法。主料：前腿肉260克辅料：盐1克、生抽5克、料酒10克、淀粉6克、鸡蛋清1个步骤：1.猪肉洗净剁成肉末2.放盐、生抽、料酒3.打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉4.用筷子往一个方向用...

需要大约500克水和1000克淀粉，每500克肉馅需要加入50克水和100克淀粉。制作肉丸子所需材料和做法具体如下：主料：猪肉。辅料：鸡蛋。调料：食盐，姜，淀粉，香菜，五香粉，植物油。1、先把所有的猪肉都切碎；2、然后把肉...

1、50-75克。2、猪肉丸做法：原料：新鲜猪肉辅料及配方：以1斤鲜肉计，需水150-250克，淀粉50-75克，改良剂2.5克，盐5-12克，味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至250-400克，但随着淀粉量的增加，成品风...

辅料及配方：以1斤鲜肉计，需水150-250克，淀粉50-75克，改良剂2.5克，盐5-12克，味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至250-400克，但随着淀粉量的增加，成品风味也相应降低。1.把猪肉剁碎。2.把生姜去皮，...

1、猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅。2、准备好北豆腐一块。3、葱、姜、胡萝卜洗净。4、把葱姜胡萝卜切成碎末。5、把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里。6、放点料酒、鲜酱油.蚝油。7、在放点十三香、胡椒粉。8、少许的盐...

20斤。糯肉米丸子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，以鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、水淀粉、蒜末、姜末、清水作为辅料制作而成的美食。炸肉圆子十斤肉放20斤米。猪肉跟糯米的比例需要1比2，这个比例做出来的糯肉米丸子非常...

炸肉圆十斤肉放150克盐比较适中主料猪前腿肉辅料盐适量姜粉适量五香粉适量黄酒适量生抽适量老抽适量菜油适量香葱碎适量1.猪肉清洗干净，剁成肉馅。2.肉馅中加入黄酒、姜粉、生抽、老抽拌匀，分次加入清水搅拌...

第二步，将将绞好的牛肉泥，放入干净的容器中，加入适量的食用盐，鱼露，用筷子搅拌均匀，然后再添加少许的清水用筷子不停顺着一个方向搅拌，直到水分被肉吃进去。第三步，调入适量的味精，鸡粉，泡打粉，白糖，胡椒粉等调料...

肉圆子的做法及配方：主料：猪肉一斤辅料：鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中，放适量的花椒，加入热水（最好是开水，这样才能激发生姜葱中的营养成分），盖上盖子浸泡...

做肉丸10斤肉一般放25克盐。肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有...