1.准备好热干面；2.咸辣萝卜丁3.香葱，将葱洗净控水，切末备用；4.咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。5.香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其稀释，...

如题，我想知道:武汉热干面的正宗做法。

‍‍第一种做法：鲜面条加一汤匙香油拌匀。入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。榨菜，酸豆角香葱切碎。喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。最后，把芝麻酱，用香油，老抽，...

1.做热干面要用碱面，我买的是新鲜的生碱面，这里3块钱，没全部煮完，用了一半多。2.烧一锅开水，把面条放进去，保持沸腾，大概煮1分半，这里说的是新鲜的生碱面第一遍过水的时间，如果是干的碱面可以煮2分钟。3.快速...

1、材料准备好。2、酸豆角切丁，葱切碎沫。3、锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。4、捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。5、花生酱倒入碗中。6、调入少许盐和芝麻油。7、用勺子搅拌均匀。8、...

1.面条我选的是陈克明或蒲玉牌，超市或淘宝有卖。正宗的热干面添加卤汁会更香，家庭做没有的话这样味道也不错，如果觉得太干，少加点煮面的面汤也行。麻酱用香油澥开，比用水澥的更香更光滑，2.面条煮熟后拌油用筷子挑高...

如题，我想知道:热干面的正宗做法?

热干面的做法步骤1热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。2萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。3香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。

1、热干面的面条一定是碱水面，买1斤面条。先烧开水，将面条放到锅里煮3分钟。2、面条不用煮熟，3分钟之后关火，将面条过冷水冲凉。3、将面条沥干水分捞出，淋上色拉油，用筷子将色拉油和面条和匀。4、锅中烧开水，将...

如题，我想知道:自己在家怎么做热干面