盐水猪肝1新鲜的猪肝用清水反复清洗后，用清水加点白醋泡一到两个小时去除血水，中间可换水。2锅中注入冷水，投入葱，姜，大料，桂皮，香叶，盐猪肝同时放里。3大火烧开，倒入料酒，转中火12分钟，关火不要开盖，...

锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸。然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了。将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。

3.煮锅内放入猪肝，再加入足够的清水（使猪肝煮熟后水也能没过猪肝）。放入1棵葱，3片姜，1勺料酒、1矿泉水瓶盖红曲米，盐，花椒、大料、桂皮、香叶等。中火煮至水开后，再煮15钟关火。4.关火后，不要急着捞出猪...

9、半小时后，盐水也凉的差不多了，把猪肝放进盐水中继续入味。10、盖上盖子，或者用保鲜膜覆盖住也可以，放在冰箱上层冷藏起来。2小时以后就可以吃了。盐水猪肝用料猪肝1000克、花椒10粒、盐3勺、大葱3段、小葱两根、...

然后烧开之后就可以把猪肝放在里面了，看到猪肝变色之后，大概煮30秒左右，立刻把猪肝捞出来，这个时候猪肝的口感最为鲜嫩。捞出来的猪肝放在盐水汤里进行浸泡，到常温之后再把它捞出来切片食用即可。

猪肝、生姜片、京葱、五香八角、桂皮等材料，一同放入冷水中，开大火，煮沸。在锅内放入适量的食盐，食盐的量一定要加到位哦，不然咸味渗入不了猪肝里面哦。请点击输入图片描述请点击输入图片描述煮沸的过程中，用汤勺或者...

待配料煮出香味后，放入猪肝步骤9大火煮开后，转小火煮40分钟左右步骤10将煮熟的猪肝捞起步骤11在猪肝表面刷上一层香油步骤12最后切块装盘食用盐水猪肝成品图spacespace烹饪技巧如果煮好的猪肝不马上吃的...

投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

如题，我想知道:盐水猪肝怎么做

盐水猪肝步骤1.准备好所有的食材。2.猪肝用清水冲洗。3.可以用水龙头把水灌入猪肝干叶上面的小孔中，帮助把猪肝中脏血水冲洗干净，一边冲洗一边挤压，直到猪肝变白。4.然后把猪肝冷水焯烫煮出脏水。5.锅中再加入葱姜，...