步骤：1、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味。2、把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。3、把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎。4、然后加入...

1、买来的冷冻鲳鱼放到水里浸泡解冻。2、鲳鱼解冻后，用厨房剪刀剪开腹部，将里面的内脏去掉，用清水多清洗几遍，将鲳鱼的`里外都清洗干净，控水沥干后，装盘待用。3、取一小碗，碗里倒入需要的调料，调料是1勺老抽和1...

如题，我想知道:家常红烧鲳鱼怎么做

1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼...

料酒10克，大葱10克，大蒜（白皮）5克，猪油（炼制）30克，盐4克，味精1克生产制作做法一红烧鲳鱼的家常做法材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量做法：1、鲳鱼...

酱油、蚝油。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、鲳鱼划上几刀，热油中火煎。第3步、煎至表面微黄。第4步、加入适量清水、蕃茄酱、酱油、食盐、姜焖煮。第5步、煮至汤汁浓稠，加入少许蚝油、葱段即可出锅。

1、食材如下：银鲳鱼1条，小葱4根，生姜1块，大蒜8瓣，红辣椒4根，食用油适量，盐1茶匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，味精少许，水适量。2、银鲳鱼去鱼鳃去内脏，清洗干净，在一面打上十字花刀，翻过来，在另一面也打上十...

1鲳鱼洗净，控水，划两刀。红烧鲳鱼的做法步骤：22锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。红烧鲳鱼的做法步骤：33锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。红烧鲳鱼的做法...

1、锅里放油，油要稍宽，中小火加热至8成热后将葱姜蒜入锅烹香后转小火~红烧鲳鱼的做法。2、加入一大勺面酱略翻炒红烧鲳鱼的做法。3、加入一点点水将面酱在锅内化开，并烧至沸腾~~红烧鲳鱼的做法。4、拎着鱼尾巴...

主料鲳鱼1条4人份。辅料八角2颗、桂皮1小块、大葱1棵、姜1块、花椒1撮、油适量、酱油少许、蚝油少许、醋少许、盐少许、白糖1小勺。做法：1、将鲳鱼杀好，清洗干净，两侧切花刀，如下图所示。2、锅中油烧热，将鱼...