脆皮五花肉做法1.五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮1小时,捞出放凉切厚片;2.鸡蛋打散,加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹均匀;3.炒锅内放油烧热,将肉片炸至酥黄,盛起;4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做...

步骤：1、肉，水，姜葱，八角，桂皮，料酒，煮20分钟。2、2勺孜然粉，2勺五香粉，2勺生抽，2勺耗油，一些白芝麻，搅拌均匀。五花肉切小块，但是皮不要切断，要连在一起。然后放入酱里马杀鸡一下。3、抹好酱，把肉用...

脆皮五花肉做法及配方如下：1、取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。2、花椒粉250克、孜然粉250克、十三香20克、鸡精300克、味精250克、盐700克、特辣辣椒面500克，将料混合搅拌...

在焯完水之后可以用钉子将五花肉的皮扎几下，这样在烤出来的时候就会带有脆皮的效果。然后我们可以在皮上刷上一层苏打水，这样就能够让皮更酥脆。这样制作出来的脆皮五花肉是特别好吃的。炒锅版的脆皮五花肉。现在很多人家中是...

脆皮五花肉的做法是腌制五花肉，涂抹脆皮水、风干五花肉，最后烤制五花肉。做脆皮五花肉要先腌制，腌制以前需要把新鲜的五花肉切成均匀的长条状，准备适量的鸡精，十三香，花椒粉和辣椒面，以及熟白芝麻和味精，食用盐，把它们放在...

做法1、五花肉一块用料酒、盐、姜丝码均匀。2、用保鲜膜像这样包好放冰箱冷藏腌制一整夜。3、第二天从冰箱拿出来，小锅加水煮20分钟。4、煮熟后拿出沥干水分，用牙签在肉皮上戳小洞15分钟，小洞越多皮会更酥脆。(可以...

---做法步骤---1、五花肉均匀的切成薄片。2、五花肉中放入姜片、葱片抓匀。3、放入料酒、生抽、老抽、蚝油抓勾腌制10分钟。4、放入鸡蛋、玉米淀粉抓匀腌制5分钟。5、锅中倒油，油温六成热，下入腌好的五花肉。6、五...

一次成功的脆皮五花肉的做法选五花肉不要太肥的，我的有点肥了。中间切一刀分成两半别切到底，然后竖着切成小块同样不切到底，冷水下锅焯水请点击输入图片描述调料拌均匀，把五花肉腌半个小时请点击输入图片...

1.煮好的五花肉捞出来过凉水冲洗下血沫，去掉残留的猪毛，然后沥干、擦干表面水分。然后用牙签或者叉子之类的，在猪皮的那一面扎洞，越密集越好（脆皮的保证哦）；2.盐、五香味、糖、酱油加一点料酒在碗里搅拌均匀用作...

一、炸脆肉的做法首先需要准备原料五花肉，还有鸡蛋，苏打粉，淀粉，料酒和白糖。然后将五花肉洗干净之后切片放入一个碗中，然后再放一些盐和白糖，以及十三香和料酒，味极鲜等这些配料腌制20分钟。在腌制的过程中可以找另一...