1、五花肉洗净，锅里放半锅清水，放入五花肉，盖盖，开大火，烧开，进行焯水。2、焯水后，将肉用冷水冲洗两遍，切成合适大小的块状，然后冲洗一下沥干水分备用。姜切片。3、干净无水锅里，开大火烧热，倒入玉米油。4、油...

1、先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。2、土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。3、锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这...

5..如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐调味，大火收汁。(收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可)。做法五材料：五花肉，土...

红烧酱油2勺生抽2大勺盐适量咸鲜口味烧工艺数小时耗时普通难度土豆红烧肉的做法步骤1将五花肉洗净，切大块。2放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。3洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。4土...

红烧肉炖土豆的做法步骤1二刀肉切成2厘米见宽的小块。2土豆削皮切块。3准备葱段和蒜瓣。4五花肉炒出油。5放入葱段、蒜瓣和冰糖翻炒上色。6下入土豆块翻炒着色。7将食材转入砂锅，加适量的清水没过食材。8...

1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块，葱切段，八角掰开，香菜切碎。2、锅热放入少许油，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心，别被油溅...

食用油：适量土豆：100白砂糖：50葱花：少许具体步骤第一步1.1.五花肉切成小块备用。第二步2.2.土豆削皮切成小块用水浸泡几分钟，捞出备用。第三步3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，倒入白砂糖小火慢...

土豆红烧肉的做法1.土豆去皮切大块，过油，这样就不会太油腻。五花肉淖水，切大片2.热油炒香淖过水的五花肉，加啤酒，八角，香叶，桂皮，煮开后加冰糖，生抽，老抽大火煮开，转小火炖至土豆熟，最后大火收汁即可...

1、五花肉切块，土豆去皮切块。2、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。3、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。5、倒入土豆块，翻炒...

炸土豆：土豆炸好的样子。就这样沾点酱料都很好吃。烹饪技巧不急着吃的就直接泡进汤汁里，煮上5分钟，关火，泡上一晚以求入味。我更喜欢这样的操作，肉和土豆都更入味好吃。小结：在湘菜中，红烧肉已经是很受欢迎的...