1、主要食材:带皮五花肉,土豆,芋头,配料,胡萝卜,八角,五香,葱,姜,蒜。2、五花肉切块,放入姜丝,凉水泡着备用。土豆,大蒜,姜片切好备用。3、至少一小时之后,将肉放入凉水,煮开,过滤掉血水。4、肉盛出来备...
1、五花肉洗干净切成大块,铸铁锅烧热,放少许底油,放入五花肉煎出油脂2、放红糖同炒出香味3、加入葱姜蒜辣椒炒香4、加生抽,花雕酒煮出香味5、加一碗到两碗的水,盖住肉面。煮开后,转小火煮上半个小时6、...
3、加水或者高汤焖顿的时候,一定要加入热水,这样肉会比较软嫩。4、加水后焖肉和土豆的时候完全取决于土豆是否吸水,吸水的土豆熟的快,可以焖的时间短些,不吸水的土豆熟的慢,时间可以长一些。或者像我一样想把土豆做成...
红烧肉炖土豆,是一款很常见的家常菜,也是很多人喜欢下饭的一道菜。红烧肉肥而不腻,土豆细腻香甜,好吃不腻口。烧好这道菜,除了土豆要选择比较糯的品种外,选择的猪肉也很重要。红烧肉一般都会用到带皮的五花肉,挑选...
10、加入开水,没过肉。11、烧开后加入葱姜八角桂皮。转小火焖至30分钟。12、加入盐和煎炸好的土豆,再炖焖30分钟。13、转中火,烧至汤汁浓缩即可。红烧肉炖土豆是一道人气很高的家常菜。因为土豆营养价值很高,加入...
如题,我想知道:土豆红烧肉家常的做法
1、先把五花肉洗干净切小块,然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出,用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。2、土豆切丁后用清水浸泡10分钟,目的是为了去淀粉。3、锅烧热,在无油之下把五花肉放入煸炒一下,直至出油。这...
五花肉600g,土豆4个做法1.全家人都不太能吃肥肉,所以我选的五花肉瘦肉比较多。2.电火锅里加水,放入花椒、八角、桂皮、料酒、姜片煮出香味儿后放入整块的肉,煮的过程中撇除血沫,5分钟后把肉捞出,晾凉切块。煮...
土豆红烧肉的做法菜系及功效:川菜家常菜谱私家菜工艺:炖土豆红烧肉的制作材料:主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋做法:1.把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成...
8、最后倒入开水。9、盖上盖子,用中小火炖20分钟左右。10、最后放入切成小块的土豆,煮开后,小火焖10分钟至土豆软烂,加盐、鸡精调味即可盛盘。土豆红烧肉的家常做法二土豆红烧肉的材料五花肉,土豆,油,盐,鸡精,...