1、提前将原材料准备好。很多朋友做宫保鸡丁时会选择使用鸡胸肉，建议用仔公鸡的鸡腿肉，属于活肉口感较鸡胸肉更嫩，更鲜美。2、用刀背将鸡腿肉拍松，然后去骨。叨叨叨：用刀背轻拍，可以让肌肉组织放松，口感更好。3、...

1、鸡腿洗净去骨，切成小块。2、放入料酒、酱油、耗油、生粉、嫩肉粉搅拌均匀，腌制十分钟左右。3、姜蒜切成小粒，八角分小瓣。4、干辣椒切小段放水泡2-3分钟，之后沥水备用。5、锅里放油要多些，开中火就行，火别太...

1、小辣椒切圈，大青椒切丁，老姜切末，大蒜切片，鸡腿去骨切小丁2、热锅热油，加入鸡腿丁中火翻炒，直到鸡腿丁炒至断色，表皮微焦3、加入姜蒜和小米辣，继续翻炒入味4、加入老抽、生抽、盐的混合调味汁。老抽和盐...

超简单又好吃的家常炒鸡腿的做法步骤步骤1鸡腿两只切块洗净，放篮子里沥干步骤2准备葱姜花椒蒜末，辣椒切丝步骤3锅中放油烧热，放葱姜花椒粒爆香步骤4放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白步骤5加...

做法：1.准备好材料2.鸡腿切段，胡萝卜切丁备用3.油锅烧热放入切好的鸡腿肉4.翻炒几下5.煎至两面都金黄后放入大蒜，生姜和干辣椒爆炒一会6.放入胡萝卜丁翻炒5分钟7.依次放入盐、酱油、8.豆瓣酱翻炒均匀...

爆炒鸡腿肉丁的做法步骤1.首先吧鸡腿肉馅剔下来，然后切成丁，用适量料酒生抽老抽淀粉腌制15分钟。三种辣椒都切丁，葱姜蒜切丝。2.然后锅里倒入平时炒菜两倍的油，等油烧到8成热，将鸡腿肉倒入，炸到稍微金黄，不要太...

【香炒鸡腿】1.首先我们准备鸡腿3个，清洗干净后，先去皮，接着用刀除去鸡腿骨。鸡腿肉先切成条，然后在切成丁，放在盆中。2.接着放入适量的食盐、味精、十三香，用手抓匀，抓的过程中如果太干，可加入少许清水。然后...

主要食材准备：鸡腿肉，奥尔良烤酱，油菜1.鸡腿清洗干净，撕去肥油和筋膜。2.用剪刀剔除中间的大骨头。3.剔好的鸡肉切成小鸡肉丁。4.加入两勺奥尔良烧烤酱，抓拌均匀腌制半小时。5.两个小油菜切去根部，掰开清洗干净。...

土豆片炒鸡腿丁1鸡腿（借用以前的PP，实际我用了4跟小鸡翅根）2切块后在开水中焯水。3土豆切片，不要太薄。4捞出在温水中洗净，控水。5炒锅爆香花椒大茴葱姜。6加入鸡腿翻炒。7然后加入生抽酱油翻炒至干...

鸡腿肉丁好吃的做法：用料：鸡腿肉丁200克左右、胡萝卜一根、黄瓜一根、土豆一个、酱油两勺、盐一小勺、淀粉两勺、料酒两勺、糖一点、蚝油一勺。做法步骤：1、鸡腿肉丁洗净沥干待用，其它食材洗净沥干待用。2、鸡腿肉丁放入...