鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼起源于是河南信阳，现在在河北、山东、山西地区也是风靡一时。鸡蛋灌饼算是一种早餐，有蛋有面还有青菜，营养又美味。要说到大饼嘛，临沂有一种大饼应该独占鳌头，这种大饼当地叫锅饼。锅饼用白面制成，...

1、菜大饼。将煎饼平摊开来，把炒好的菜，放入煎饼当中，之后将煎饼折叠放在锅上，加入少许的油煎炸，煎炸至金即可。2、煎饼果子。这种吃法，主要是发源于天津地区，煎饼做出来之后加上炸好的果子(一种油炸面食)与鸡...

至少须半小时.但绝不宜超过3小时,否则面团会发酸.此面团可用来做馒头,包子,山东大饼等.准备葱花:将3根绿葱切成葱花,加1TSP香麻油及1TSP盐,混合均匀.将面团分成2等份,用擀面棍擀平后,将葱花...

擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面)铺匀卷起来,再擀成薄饼,放入平底锅两面烙黄就可以了家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。将面擀开成片状。先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油。将薄面饼从头...

面饼上面也需要用牙签提前扎上一些小孔，在油炸的时候，避免出现里面存油的状况，当锅烧热之后一定要成5成热将面皮放下去，炸至面皮金黄就可以帮大家嫌麻烦，就可以用馄饨皮代替里面的薄脆，炸熟之后也是非常酥脆的。山东杂粮...

如题，我想知道:正宗的山东大煎饼怎么做

山东人做锅饼要往里边呛干面，就是把和好的面摊在案板上往里掺大量生面粉，这是力气活，用手是干不来的。必须案板上放个杠子，一头插进墙上的铁环里，一头坐上个大小伙子，坐在杠子头上用全身力量往下压！边压边移动...

2、山东煎饼，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含...

煎饼，多是用玉米面、水和制成粥状、糊状，现在黑米面、高粱面都有用的。超市也有销售。正宗煎饼是用鏊ao子（上面是圆形的大铁板——可以旋转，下面是圆筒状的炉子——一般用大汽油桶）鏊的。鏊ao子不好做，而且做的...

莒县大饼三庄大饼最好吃。三庄大饼，味道很香香，很好吃，热乎乎的更好吃，而且价格也不贵，因此莒县大饼三庄大饼最好吃。莒县，隶属于山东省日照市，位于山东省东南部，日照市西部，面积1821平方千米。