会出酒。酒曲少放，时间长一些，要搅拌均匀这样发酵比较彻底而且没有其他的异味。酒的味道比较淡而醇香。健康人饮酒后心脏收缩功能可减低，这种变化是可逆的；此外，饮酒尚能使心率加快，外周血管扩张，对某些心血管疾病患...

做法：1、糯米洗净后，加入漫过糯米半厘米的清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到不烫手的温度。2、取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器...

淀粉发酵分解成糖，这时候是甜的。如果继续发酵就会变成酒精，有酒味了。再过头就变成醋了，成酸的了。所以掌握好发酵的时间和火候很重要。如果你的醪糟只是不甜，那就是时间和温度还不够，可以适当放在暖和的地方看看。如...

正常情况下的话，如果你要买便宜酒放在三个小多小时之后还没有出酒水的话，那么确实是你放的这个酒局少一点就好，还多发点儿。

酒曲少了，糖化菌太少，没办法占绝对优势，让杂菌有了可乘之机，所以口感不甜酸味大。

1、能成功。但是需要补加一次，撒在表面和窝中。甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。甜酒曲放少了会导致酵母菌...

酒曲放的多时间就短发酵比较彻底，但是香味不够纯。建议酒曲少放时间长一些要搅拌均匀这样发酵比较彻底而且没有其他的异味。酒的味道比较淡而醇香。还有就是你要发酵玉米和高粱所放的量是不一样的玉米中糖分...

再放一次酒曲即可。下面介绍米酒的做法、用量供参考，首先准备材料：糯米：500克、酒曲：4克、纯净水（凉开水）：180毫升。1、糯米洗净，然后用清水浸泡8小时，（冬天12小时）泡至米可以轻易捏碎即可2、在电饭煲蒸盘上垫一...

5、器皿上边盖外盖。放进电烤箱，开启电烤箱的灯，几个小时后就可以嗅到香醇。24小时后，见到糯米糕仿佛浮在酒里就可以了。作米酒的器材一定要干净，非常是不可以有油渍,并且用开水烫一遍，再拿卫生纸抹干净。拌酵母一定...

会的，而且对口味的影响还是比较大的。放得多也就是发酵更充分，一般来说度数会高一些，但过高时，酒精反而会杀死酵母，所以，家庭自酿酒的度数一般难以超过15度。