1、食材:柴鸡半只,香菇(干香菇最好)几朵,大枣若干,枸杞若干,葱适量,姜适量,蒜适量,盐白胡椒粉适量,白胡椒粉适量,料酒适量。2、先将鸡肉清洗干净,用料酒腌制一会;然后锅中加入冷水加热,当温度上升摸着不烫手...
1.鸡肉氽过水,控干水份。2.香菇切小片。3.热锅放茶油,倒入鸡肉不停地翻炒。4.加入香菇一起翻炒。5.再加点盐翻炒。6.加入清水没过鸡肉。7.把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。8.盖上锅盖,高压锅上气后转小...
高压锅压鸡肉的方法:1、把鸡洗干净,控水,掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了。尤其是鸡肺一点也不能吃的。2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜,再抹上一层盐,再抹上一层蚝油,再抹上一层料酒,最后抹一层花生油。放在大碗...
\x0d\x0a做法:\x0d\x0a1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入鸡,煮约3-4分钟的时间,不要煮过久。\x0d\x0a2.将鸡捞出,水倒掉。\x0d\x0a3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,为了让...
1、做法一:准备用料。鸡块山药、桂圆、枸杞、红枣、油、料酒、盐、香菇、葱、姜。取出鸡苦胆;冲洗三遍,去血水,烧开水,煮一下,撇掉漂浮油末;锅放油放入葱姜;导入鸡块,炒3分钟;剥开桂圆;鸡块取出,过凉水后...
步骤:1、将鸡清洗干净后,切成块。2、将鸡肉冷水下锅,焯水2分钟去除血水,捞出后再用清水冲洗几遍,之后沥干水分,放入高压锅内胆中。3、另起锅放水,水烧开后滴入几滴油和少许盐,把香菇放进去焯水后用冷水冲洗,再...
高压锅炖老母鸡汤的做法:1、老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花2、将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水),再滴入几滴芝...
步骤如下:1、去新鲜的鸡宰杀好之后,洗干净后剁成一小块一小块备用。2、将鸡肉随冷水下锅,然后煮开后关火后捞出。3、用流动的清水冲洗,已经表面的浮沫,然后沥干水分备用。4、葱姜洗净后切成薄片后备用。5、然后把...
步骤:1、准备所需要的材料,椰子、老母鸡、姜。(椰子买时已经去皮,处理干净)2、椰子洗净,用筷子扎一下上面的小孔。3、再把椰子倒扣在碗上把椰子汁倒出。4、把椰子肉切成粗条,老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉。5、将...
外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;3.起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。小贴示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁...