如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了；如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上；黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时。

其硬度与煮的时间和程度有关，吃起来硬是因为煮的时间较短。

可能是你买的玉米品种有别，一般糯玉米煮一会儿就好了，煮的时间太长了，反而老了！淘宝【三晋特产美食坊】经销黑色、白色、黄色甜糯玉米，整箱包邮！

但是，熟玉米加热后会变硬，主要是因为玉米在二次烹制过程中本身水分流失过多。玉米煮熟的时间是根据品种和器皿选择来决定的，且品种不同煮出来的味道也不同。若用电饭锅煮，通常一个小时才能够煮好，如果是用煤气锅煮它，...

因为玉米内的淀粉含量较大热的时候玉米的水分蒸发快使得凉的时候没什么水了由此导致淀粉的凝结和固缩就变硬了谁让你煮老玉米呀呵呵嫩玉米水份多就不那么硬了

很多人做错的一步就是煮玉米时等水开了再下锅，这样用沸水煮出来的玉米就会发硬不好吃，正确的做法是用冷水来煮。再是在煮玉米过程中，要不断用筷子翻动一下玉米，这样有助于玉米每面都均匀受热，这样口感才能达到最好...

解决玉米煮熟变硬的问题，需要将不剥皮的玉米放进锅里煮熟。需要准备的材料包括有：锅、水、玉米一、准备一个锅，倒入大约1厘米左右高的水量二、将水煮沸三、然后将玉米放入，注意玉米不要剥皮，这样能够留住玉米内部的...

糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点，在煮之前需要用清水浸泡30分钟，煮的时候加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一丝甜味。糯玉米煮多久才能熟糯玉米比较适合单独蒸煮或者是烤制。由于甜玉米口感比较甜脆，通过单独的制作...

糯玉米需要煮20-25分钟才能熟。糯玉米比较硬，煮起来的时间相对要久一点，在煮之前可以用清水浸泡30分钟，然后冷水下锅，待到水沸腾之后调至中火，然后煮20-25分钟即可。在煮的时候加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一丝...

2、在煮玉米的时候，很多人为了快速让玉米煮熟都会等水烧开以后再把玉米放入锅中煮，这样是不对的，只有将玉米放入冷水中再加热煮熟才能把玉米煮糯。3、除此之外，想要煮出来的玉米味道香、口感好的话，我们就最好不要把...