肯定要煮熟。木耳是菌类，没熟的话可能会有毒性，虽然不至于中毒，但很可能吃坏肚子。所以可以提前泡发适量的木耳，然后在热水中焯熟就可以了。黑木耳是一种可食用真菌食物，也是一种保健食品。

木耳做泡菜不要焯水，用温水浸泡木耳即可，木耳一经温水泡发开，洗净后就可以凉拌吃，且比炒熟吃营养价值更高。如果怕不卫生，只需在开水里烫一下，再捞出凉拌即可。【泡椒木耳的做法】食材用料干黑木耳手抓一把、野山...

1、干木耳适量，用清水提前洗净后泡发。2、准备调料：白酒、白醋、泡椒、干辣椒、大料、花椒适量。3、锅中加水煮开，放入水发木耳大火烧开，小火焯水2分钟即可捞出沥干水份后备用。4、准备一个玻璃瓶，加入泡椒、干辣椒、...

所以我们在泡发木耳的时候，木耳也是需要去煮着吃的，千万不能直接生吃，我们如果想做凉拌木耳的话，直接将木耳放到锅里面抄一遍水，这样就可以了。一、木耳可以用来炒鸡蛋。木耳炒鸡蛋也是一道非常好吃的菜，首先我们将泡发...

1、准备干黑木耳，选择通江的细木耳2、洗净后用清水泡发一小时左右3、泡发好的黑木耳，用淡盐水搓洗干净，去掉根部的硬蒂4、水开后煮5至6分钟即可，盛出来沥干水，用风扇尽快降温5、用一大碗，准备泡椒水、泡椒...

1.将黑木耳泡发，洗净2.准备好泡山椒3.将泡山椒、姜、大蒜、红辣椒切碎，放入盆内，加入适量凉开水和泡椒水4.将泡发的木耳下开水中煮约2分钟，捞出沥干水5.将煮好沥干的木耳放入调好的料汁当中浸泡6.用保鲜...

锅中加水煮开，放入水发木耳大火烧开，小火焯水2分钟即可捞出沥干水份后备用4准备密封玻璃瓶一个，加入泡椒、干辣椒、花椒、大料后加入水发木耳5胡萝卜切花刀片，焯水后放入瓶中6加入适量白醋，少许白酒，盐（比...

香叶、草果。4、锅中倒适量清水，加入八角、香叶、草果、花椒、盐，烧开后倒入密封罐中，再加适量白醋、白酒、泡椒水，制成泡菜水备用。5、木耳洗净后放入开水焯烫，取出放入泡菜水中，加芹菜，泡2个小时左右即可食用。

1、木耳洗净后放入开水焯烫，捞出控干水分放入泡菜水中，加芹菜梗，泡2个小时左右。2、倒去多余的泡椒水，留少许，加盐，味精，淋上少许麻油、花椒油即可食用。泡菜水配料：清水600克、盐5克、白醋15克、白酒10克、花椒...

泡椒木耳常温下12小时不能吃泡脚木耳放在常温下环境下时，建议12小时之后不要继续吃。因为木耳在常温下浸泡时间久了，很容易因为滋生细菌而变质。食用木耳的注意事项平时吃木耳时，一定要煮熟再吃。因为木耳里面有一种叫做黑...