以红糖发糕例。准备好面粉、酵母粉、葡萄干少许，红糖适量。红糖用温水化开，加入酵母粉和面，将和好的面团盖上保鲜膜让其发酵。发酵好的面团放入模具中，在面团上放入少许的葡萄干，大火将面团蒸熟，这就是普通的红糖发糕。...

一般情况下，制作发糕需要添加适量的淀粉来提高面糊的稠度和口感。通常建议在一斤面粉中添加100克左右的玉米淀粉。当然，具体添加量还要根据自己的口味和经验来适当调整。

1、准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。2、用少许开水冲开白糖3、再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。4、面粉和酵母搅拌匀5、将糖水缓慢倒进面粉中，边倒边搅拌。6、搅拌成不成团的浓稠面糊7、...

一般一斤水，也可根据实际情况，适量增减水的剂量。红糖发糕的原材料有面粉、酵母、红糖、清水，在制作红糖发糕的过程中，面粉和水的配比是1：1，面团中通常会加入酵母，如果水太少，面团不能充分的膨胀，如果水太多，制作...

面粉发糕的做法1、玉米面与白面1：2的比例混合，加入适量白糖搅拌均匀；2、面粉中加入2个鸡蛋，用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中；3、面粉中补入适量的温水，揉成软软的面团，放到温暖处发酵；4、面团发好后，拌入葡萄...

1、首先在盆中倒入100克的玉米面，再倒入220克的普通面粉，倒入40克的白糖，3克酵母。2、碗中打入2个鸡蛋，这也是发糕蓬松柔软的第1个关键点，可以让做出的发糕气孔组织漂亮，口感会更加的蓬松，把鸡蛋搅散成蛋液。3、再...

做法：1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净玉米发糕。2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。5、将面糊倒入...

1、面粉与吉士粉的正常比例为25:1，一斤面粉需要20g吉士粉。2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，...

将葡萄干、蓝莓干、枸杞子、黑芝麻均匀撒在上面。锅内加水,将碗放在蒸架上,加锅盖,开中火蒸20分钟。关火,2分钟后开盖取出碗,用刀划成块,再沿碗边缘划开,一块块取出。香、甜、软,好看又好吃的面粉发糕制作完成。2...

1》面发糕[配料]面粉500克，安琪干酵母1.5克，白糖25克，泡打粉2克[制法]1.面粉加水揉成面团，盖上湿布让其自然发酵约2小时，待有酒香味，抓起成丝状时，加入白糖、泡打粉揉匀，用双手抓面，反复回旋悠打，...