一、腌制方法准备干净泡菜坛子,选择白菜、萝卜等蔬菜切块晾干。制备盐水,加入香料和调味料。将蔬菜装入坛子,倒入盐水。盖上一层保鲜膜或纱布,放置阴凉通风处发酵7-10天。二、配料蔬菜嘛,可以选白菜、萝卜、黄瓜、辣椒等适合腌制的。...
9种凉菜的做法一、腌黄瓜:1.黄瓜去籽切条1勺盐腌出水分洗净沥干;2.生抽4勺醋3老抽油各1构代糖2勺;3.搅拌均匀;4.油热蒜片小米,辣八角,姜丝,花椒炒香;5.倒入酱汁煮开关火晾凉;6.黄瓜淋上酱汁腌制3小...
泡菜的腌制方法如下:1、先准备一个洗干净的包菜,把包菜撕好,清洗干净,然后放在透气的工具上面完全晾干水分。2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜,也一起清洗干净,放在透气的工具上面晾干水分备用。3、把晾干水分的菜倒入一个无...
准备一个大盆,铺上一层白菜叶,撒上一小把食盐;再铺上一层白菜叶,再撒上一小把食盐,这样叠起来,放在一边腌制2个小时。削皮的白萝卜一个,用刮板擦成细丝;香菜一小把切成段;苹果各梨各一个,洗净去皮去核,切成...
将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧开,然后把大白菜放在沸水里焯一下,转个身,煮2分钟左右。大白菜焯水不要太久,焯水前后左右即可取出冷却。3、准备一个泡菜...
凉菜名称:西瓜皮泡菜主料:半个西瓜皮辅料:白醋150克、白糖120克、盐8克做法步骤1、削掉西瓜皮红瓤部分,留薄薄的小小层也可以,这样更好看。2、削掉外皮绿色部分,外皮太硬了,不能吃。3、把处理好的西瓜皮切成薄片。
夏天泡菜做法如下:1、黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分。2、韭菜洗净,切成1厘米左右的段。3、取一小碗,放入糯米粉、冷水,搅成糯米糊。4...
我做泡菜还是跟着妈妈学的的,不得不说经验是非常重要的,妈妈做了多年泡菜的经验分享给我,我便可以轻松做泡菜,将泡菜的自制方法学会了,想吃随手便能做,解馋还特别过瘾,下面我便将自制泡菜的方法详细分享给大家,相信你看了也能学得会...
泡菜的腌制方法腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾乾,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。
就是你说的泡菜火锅,没啥神秘的。就是煮开一锅水,放多辣白菜,和半肥半瘦的猪肉,加点洋葱,大把香菜!就可以,特好喝。1》泡菜的腌制方法腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛...