冷冻鸡腿45个（1箱）白砂糖7两生抽酱油1.9升混合大料1包方法/步骤将冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，让水自然空干...

如题，我想知道:鸡腿肉的腌制方法

腌制鸡腿肉的做法1、冷鲜鸡腿肉一盒，共5个2、用刀沿着鸡腿骨竖切开来3、顺着骨头把肉切下来4、挑出另一根细骨头5、用刀尖头在鸡腿肉上随意扎上10来刀，使肉里面能更好的入味。6、放入碗中，加料酒5克，鲜酱...

1、鸡腿洗净,准备好一些厨房纸巾,把鸡腿上血水擦干,擦到表面没有水分干燥的状态。2、把盐、花椒、香叶、八角放在锅中把炒出香味,盐微黄即可。3、把鸡腿从根部剪开,让整个肉可以展开,并且在鸡腿表皮用剪刀戳一些洞。4、处理好的...

如题，我想知道:鸡腿怎么腌制

大家好!今天飞哥教你怎样做风味炸鸡,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩多汁,做法简单,希望你能喜欢。制作食材:小鸡腿1000克,新奥尔良腌料70克,普通面粉50克,清水270克,炸鸡鳞粉100克,食用油500克。如何腌制要炸的鸡腿肉及炸鸡腿方法:1.首先将...

如题，我想知道:烧烤鸡肉怎么腌制

1、买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分2、撒上花椒和盐，盐的用量根据是想长期保存还是短期保存，还有个人口味决定，腌制的要比平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。3、用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者...

1、材料：鸡腿1条、盐适量、酱油适量、料酒适量、黄酒适量、白糖适量。2、将鸡腿冲洗干净，然后剁小块，剁大剁小都行，随你喜欢。3、放入适量盐提味，搅拌均匀。4、放入适量的酱油，翻搅匀称。5、接着放入适量的料酒搅拌...

腌鸡腿的腌制方法和配料如下：首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：...