1、干腌法第一步、新鲜豇豆用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，消灭虫卵、细菌、残留农药，捞出洗净，沥干水分。第二步、锅里倒入一些清水，加一勺盐后烧开，放入豇豆煮1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。腌...

腌豇豆的做法步骤:1豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干。21000g水，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温。3把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里。4凉水倒进泡莱坛。5加10g二锅头。...

做法：1、豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。2、干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐...

1、材料：豆角3000克，辣椒15个，盐50克，白酒50克，姜三片。2、把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分。准备好需要的调味料。3、豆角用清水冲洗干净。4、然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干。5、倒入烧开的水...

腌豇豆的腌制方法如下：工具/原料：豇豆、二锅头、香叶、八角、花椒、小茴香、八角籽、海盐。1、摘下豇豆洗净和风干。2、锅放水，不要太多，够浸泡的量就够了，把水烧开后改小火，煮约10分钟，让调料出味，加盐海盐，...

2将豆子放入容器中，将切好的豇豆放入少量精盐中，一个一个铺好，一层一层撒上少量面盐，填满压实。然后戴上一次性手套，翻面搅拌，再用一点力搓盐和豇豆，调匀。不加水，封口，用豆子本身的水腌制。3.倒入小米椒和蒜...

腌制好后将豇豆捞出沥干水分，晾干一段时间。接下来，将干净的瓶子或罐子中放入适量的干辣椒和花椒，将腌制好的豇豆放入瓶子中，用筷子捣实压实。在此过程中，可以再次加入一些切好的大蒜和姜片，增强腌制后的豇豆的风味。然...

步骤:1.准备食材，豇豆角洗净晾干。2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮锅加入清水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料，大火烧开转小火煮几分钟关火。4.让煮沸的盐水冷却以备后用。5.把三四...

豇豆的三种腌制方法(一)1.把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污2.把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分...

2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。做法二1、首先...