1、第一步把白菜扒开洗净控水，切好。2、白菜放入盆中，加盐拌匀。3、白菜腌渍10分钟，装入玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中。4、用筷子压实，放入凉开水，凉开水没过白菜即可，瓶子盖好，静置一个月。5、一个月后打开...

准备一个大盆，铺上一层白菜叶，撒上一小把食盐；再铺上一层白菜叶，再撒上一小把食盐，这样叠起来，放在一边腌制2个小时。削皮的白萝卜一个，用刮板擦成细丝；香菜一小把切成段；苹果各梨各一个，洗净去皮去核，切成...

1，缸、锅刷干净，无油.2，竹条。好插拿焯好的菜。3，石头约20斤重。4，大粒儿盐半碗.5，新鲜的大头菜70斤.夏季腌大头菜酸菜的做法新鲜头菜去跟儿，头菜大的话切两半，不大就从后腚切个缝，缝深有头菜一半多一...

把包菜和尖椒段，小米椒段一起放到盆内，翻拌均匀，撒上盐，翻拌均匀，把包菜揉搓一下，腌制2小时，把包菜腌出菜水。准备好调料，大葱切成条，大蒜切片，姜切丝，酱油用普通生抽酱油就可以，用海鲜酱油味道更好。锅内加入油...

一、夏天如何腌黄瓜咸菜1、黄瓜十斤，切好。2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。补充说明：【1】、喜欢酸的朋友也可以...

1、芥菜去掉老的部分，清洗干净。买不到芥菜头，用芥菜叶子也可以同样用这个简单的方法制作的。2、准备菜板、刀（要求不沾油）把嫩的芥菜切成小段，长短可以根据自己的喜好来。3、准备一个干净无油的锅，这个简单酸菜制作...

问题六：夏季想用小日元怎么淹酸菜材料白菜做法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。1、把挑好的白菜放在室外晾个两三天...

腌酸菜的做法步骤1绿叶大白菜在阳台摊开，晒两天。准备腌时对半切开，小棵的不用切。步骤2粗瓷坛洗净（不能有油），在坛内壁和坛底撒一层盐。如没有瓷坛，也可用整理箱来代替。步骤3将对半切开的大白菜倒扣码...

大白菜酸菜的腌制方法所需食材：大白菜1颗、泡菜盐（小半碗如图）。1、白菜去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是，白菜不要用生水冲洗(用凉白开)，沾上生水的...

1.把白菜洗净，切丝。2.准备干净的容器。一个小缸（口径20、30cm）最好，我两颗白菜10斤，用这个正好3.放白菜入缸。原则是一撮盐配一层白菜，一撮盐配一层白菜。。。依次放下去。---这个步骤结束后，你可以休息了。