将大头菜洗干净后，晾晒几天，干度根据自己的喜好来晾晒，喜欢湿润点就少晾晒些时日就可以了，然后，放一碗白酒，把晾晒好的大头菜在里面滚一圈，让大头菜均匀的浸泡上白酒。4把所有裹了白酒的大头菜加进盐和砂糖，腌制六天...

1、将大头菜去根须洗净，切成佛手形状2、用盐腌7天，取出晒6至7成干，用手搓一下，搓出水来3、再下缸腌3天后，取出晒到6成干4、加五香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。这个小菜的特点是，五香味浓，咸...

27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤：11前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖（白的红的都可以）4两。27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤：22后期准备：味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、...

大头菜咸菜的腌制方法如下:1.准备食材。2.大头菜切丝,加盐,挤干水分备用。3.青红辣椒切丝。4.大头菜和辣椒丝放在一个干净的容器中,加入适量的盐、糖、醋和酱油。抢首赞评论分享举报为...

1、首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右。2、晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片。3、在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀。4、搅拌均匀后，装进干净的土坛子里（坛子...

腌制大头菜的做法先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～请点击输入图片描述接着把大头菜对半切，再对半切😂（形容有点差。）然后切成均匀小块。把小辣椒和蒜瓣切成沫。（因为我们家...

需要提前准备好的材料包括：大头菜15斤、白菜叶适量、盐100g。1、第一步把大头菜晒2天，用清洗洗净，沥干水分。2、然后切丝，加盐，拌匀。3、然后放入坛子里。4、放入白菜叶压实，密封好。5、5天后倒出，平铺好进行...

做法1、大头菜，洗干净;2、用手撕开，成为块;3、加盐，用力揉搓;4、放置半天，把水倒出;5、加入葱、姜、蒜、香菜、辣椒油拌好即可。腌大头菜腌渍时间：2天材料大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1...

调和油适量、白糖、适量、白醋适量1、大头菜撕成小块2、葱切小段3、将大头菜和葱段放入容器内4、放入适量的细盐拌匀5、放入适量白糖拌匀6、倒入适量的醋拌匀7、再放入味精调味8、再放入香油将其拌匀即可...

方法一：糖醋大头菜1.准备大头菜，蒜头，白醋，糖，盐；2.将大头菜洗净切片，放入盐中腌制3-4小时，然后洗净去水；3.在一个干净的容器中，将蒜头切碎，加入糖和白醋，搅拌均匀；4.将腌制过的大头菜放入容器中，用...