1.首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。2.然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。3.然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精、冰糖、胡椒粉、红辣椒和少许白...

北方酱萝卜咸菜的腌制方法如下：1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。2、把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而...

做法：1.黄瓜切块。2.切好后加入足量的食盐。3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能多的挤出来。4.依自己口味，准备姜、蒜、辣子。5.将酱油、白糖一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾...

，早晚各一次，每次100下左右，打完爬后要将浮沫撇出扔掉。一个月后经过二次发酵的东北大酱就做好了。做好的酱，可以用来做很多北方酱菜美食，比如蘸酱菜（大部分蔬菜、大葱），笨酱腌菜，酱骨头等。

步骤二、清洗好的肉丝放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一个蛋清，搅拌均匀腌制10分钟，然后加入两勺淀粉搅拌均匀备用。腌制肉的时候没有必要加入盐，要不然肉会脱水吃起来没有那么嫩步骤三、把甜面酱加入少许水...

酱菜的腌制方法腌菜秘诀:酱菜的腌制方法有哪些一、方法一1、大家首先要准备好材料,菜缸一个,白菜两颗、白酒一瓶,干净的石块。其次大家要把菜缸洗干净,可以的话,先要用白酒清洗完后再用清水清洗,擦干。接着大家把白菜清洗干净...

做法：1.把花生米洗净，放清水中泡开。2.去掉花米的外皮。3.锅中加水，水烧开后，放入花生米，再次烧开后立即捞出，不要煮啊。4.锅中加少许清水，倒入酱油、甜面酱。5.放入大料、桂皮，烧开。6.倒入花生中，加盖腌...

生姜一块小米椒3个酱油150克香醋50克白砂糖100克白酒15克油20克八角2个花椒适量黄瓜酱菜的做法黄瓜挑选嫩一些的，歪的直的都可以，用盐反复搓洗干净黄瓜的外皮，这...

腌咸菜疙瘩：准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。步骤一：芥菜冼净。步骤二：烧一锅开水。步骤三：将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。步骤四：待缸...

如题，我想知道:京酱肉丝的做法