一、糖醋蒜的腌法1、小暑后选个大、免伤的新鲜蒜，剪去蒜梗和根须，剥掉表层粗皮，放进冷水中侵泡5至7天，每日鱼缸换水一次。2、将泡好的蒜捞起来，控干水。用50头蒜，1斤食用盐的占比腌渍三天，取下晾晒。3、随...

1、干的大蒜想做成好吃的腌蒜，需要提前处理一下。最好的做法是把大蒜表面的蒜皮全部去掉，得到里面白白胖胖的状况，因为大蒜晒干时，也只是把他的蒜皮晒干，里面蒜瓣的水分并没有大量流失，把它们取出以后直接腌制，会让腌...

大蒜腌制方法如下：1、准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至...

方法一在生产上蒜头贮藏多用简易贮藏法。蒜头收获后，可就地或放到空闲地里晾晒。晾晒时，蒜叶盖住蒜头，重点晒蒜秸、蒜叶。待蒜秸基本干后捆把，燕把蒜把竖放使其继续晾晒。待到蒜秸和蒜头晒干后，再行垛垛，上边用席...

一：腌糖蒜材料：大蒜3000g、白糖1500g、米醋1500g、食用盐500g。做法：1.先将准备好的大蒜去掉外皮，注意不能完全的剥掉，然后将准备好的大蒜放入到盐水中浸泡24小时，注意要中间换水，然后浸泡好的大蒜取出以后，沥干水分...

【做法】：1.紫皮大蒜剥去外皮。2.把大蒜掰成小瓣。3.洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。4.把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。5.倒入米醋.6.米醋...

2、制法。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次、除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，蒜梗留1寸，剥去干皮。制法：1、削去鲜大蒜的毛根，把熬好的糖醋盐卤水倒入蒜缸内，撒上桂花，食盐20斤，白糖20斤...

1、首先，把蒜去皮剥干净，然后把蒜放在清水中12小时，泡出蒜中的辛辣味，为以后成为美味做好前提条件。然后晾干，不能使蒜身有水珠。2、将醋，白糖，红糖，盐倒入锅中进行熬制，时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温...

如题，我想知道:干大蒜怎样腌制好吃?

1、将蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。2、往锅里面加入适量的开水，并将盐放进去，一起搅拌均匀。3、然后将剥好皮的蒜放入到刚刚准备好的盐水里面，浸泡三天。4、浸泡完之后，在锅里烧水，并将红糖...