4、先把萝卜清洗干净切去两头,顺着切滚刀块放入盆中,再放入500克食盐,用手揉抓均匀,静置腌制48小时,腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜,摆在太阳底下晒干,三个34天晒得半干,卤水不要倒掉5、时间到时把萝卜干拿回去...
1、萝卜洗净切条均匀撒盐晒干。2、炒锅洗净烘干,放入冰糖,加入生抽。3、适量老抽上色好看。4、中火烧开关火,自然晾凉,晾凉的过程足够冰糖融化了。5、姜蒜备好。6、蒜姜和萝卜干放入容器里放入两勺白酒。7、锅中少许...
步骤:1、清水泡好萝卜干。2、准备大蒜。3、萝卜干洗净挤干水分。4、锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。5、再次捞出挤干水分。6、锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)。7...
1、家庭制作萝卜干,主要采用两种方法,一种是干腌法,另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里,加粗盐(精盐也可以)进去,然后搓衣服一样使劲搓,直到萝卜都完全柔软,也就是能把萝卜条对折而不断...
1、萝卜洗净连皮切成小条,放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘,用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好,挤干水分,放入大碗。4、放入盐,与萝卜干揉匀,放入冰箱7-8小时至入味。5、将盐,...
一、食材准备:萝卜,辣椒粉,花椒粉,五香粉,食盐、生抽、香油、味精,纯粮白酒。二、做法步骤:1、萝卜选择。美食坐家多年的实践证明,腌制萝卜干以选择绿皮的萝卜最为适宜。因为普通的白萝卜口感比较涩,晒后没有绿皮...
一、首先把准备好的萝卜洗净去皮。二、然后使用菜刀把萝卜切粗条。三、依次切好所有的萝卜,放一旁备用。四、切好后放通风处晒干。五、晒干后把萝卜放入开水中焯水。六、焯水后捞出沥干水份,放凉。七、放盐拌匀。八、...
腌萝卜干原料:白萝卜、粗盐。做法步骤:第1步、白萝卜清洗晾晒。第2步、晾晒第一天。第3步、晾晒第二天。第4步、准备干净的盆,案板,粗盐(无油)。第5步、白萝卜切条。第6步、一层层撒上粗盐。第7步、放两块...
腌制方法如下:1、风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒。2、...
晒干的萝卜干腌制最好吃方法如下:所需原料:青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精。制作流程:1、青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天。2、将...