1、挑选个大新鲜的萝卜，保证水分充足，若是留了几天的萝卜会干水，口感体验较差，顾名思义脆皮萝卜不用削皮，口感爽脆。2、将萝卜对半切开，以扇形为准，成薄片后放入盘中，薄一点，更容易腌制入味。3、倒入适量食盐，抓...

如题，我想知道:萝卜_的做法

【方法及步骤】1、首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中备用。并往里面加入两勺食盐，将其搅拌均匀，对萝卜腌制上15分钟，让萝卜中的水分被完全杀出...

注意，把盐入萝卜皮，颠一下盆子，让盐均匀的裹上萝卜皮。5分钟后，就会有很多萝卜汁浸出来。要把那些萝卜汁倒掉。腌出萝卜汁才能让萝卜皮更好的吸收调味料入味。5.基本上醋和生抽的配比是1:1，也可以依各人口味调整。

洗净容器并用沸腾的开水消毒杀菌，晾干备用；将适量的辣椒切成小段，用小火炒至冒出辣椒味；然后将腌制到位的萝卜条倒出，放在通风阴凉处或者太阳底下晾干1个小时左右，看到萝卜条表层变干、并有稍稍的发皱变软就可以装入...

多余的水份出来了，倒掉即可。用热水把冰糖融化成糖水就，冷却后加入适量白醋调成醋糖溶液(以酸甜适中为度，喜欢吃辣的可以适当加入些干辣椒粉。把萝卜放入装有醋糖溶液的玻璃罐中，盖上玻璃瓶盖子，次日即可食用。。。

因为在处理的过程出了问题。烧鸭子，需要用很多料酒、生姜、葱白之类的调味品，来去除腥味。另外在加工过程，也需要加入一些香料，来改变肉质的气味。

材料【主原料】：白萝卜1根。【配材料】：青椒1/2个、红椒1/2个。【脆皮浆料】：鸡蛋2个、面粉1.5勺、生粉（也就是干淀粉）1.5勺。【调味料】：番茄酱2大勺、山西老陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、凉白开1勺、食用油...

除了煮汤炖肉，腌制的脆皮萝卜是家里人的最爱。一种是酸辣酱腌萝卜，一种是糖醋冰糖萝卜。今天就来分享第二个：冰糖萝卜，酥脆可口，酸甜微辣，非常开胃油腻。腌萝卜用盐还是糖？私家厨娘告诉你正确的方法，酸甜可口，油腻...

≮美食做法≯1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精...