1、准备好材料。2、茄子洗净切成条状，再撒上1茶匙盐抓匀腌制10分钟备用。3、青椒去籽洗净切成条状，葱切末，姜切末，蒜切末备用。4、把腌制好的茄条用手挤干水分，碗中加入1勺淀粉加入少量水调成水淀粉备用。5、锅中...

步骤：1、首先将准备好的茄子清洗处理干净，控干水分，将干茄子切成长条备用；2、将茄子用纱布包裹好，放在蒸锅上蒸10分钟左右，不要长时间蒸煮，使茄子表面软化；3、取出蒸茄子挂上纱布，将里面的水分拧出来；4、然后将辣...

1.第一步，选择一个新鲜的茄子，如下图所示。2.茄子用清水洗净，放入蒸笼蒸熟，如下图所示。3.茄子蒸熟后，放在一边晾凉。香菜切丁，大蒜切碎备用，如下图。4.然后将香菜、蒜、盐混合，静置10分钟，如下图所示。5.用...

五香茄包的做法1.小茄子洗净削去茄子蒂2.顺着切出厚片，（约2个一元硬币厚）不要切断（大概切到3/4处，切蓑衣黄瓜的刀法）3.把茄子反面转90度（和刚才的刀口成90度）4.也顺着同样切出厚片，不要切断5.里面就...

腌茄子的正确腌制方法如下：主料：茄子。辅料：蒜泥、香菜1、将茄子去蒂，在清水中清洗，因为腌茄子不用去皮，所以在洗的时候最好用百洁布用力将茄子的外皮搓洗干净，然后控干水分，再将茄子放在案板上，先切成厚片、再...

腌茄子的做法如下：1、将茄子放入锅内蒸熟。2、晾晒半天到和水干掉。3、将洗好的蒜瓣加盐一起捣碎。4、蒜末涂抹在切开的茄子逢间。5、摆好放入缸中即可，且要放在阴凉处。

腌制茄子方法和步骤如下：原料：茄子10个、蒜两头、香菜50g、盐50g。1、茄子洗净上蒸锅蒸熟后晾凉备用。2、蒜头捣蒜蓉备用。3、香菜切沫备用。4、将茄子剖开把蒜蓉、香菜夹在中间然后撒少许盐在蒜蓉香菜表面，再把茄子合...

腌茄子的做法1、大蒜两头，生姜一块儿，洗一洗后放一旁晾干水份；2、青红线椒各一把，清洗干净后先把辣椒把掰掉，辣椒主要是提味儿的，能吃辣的就多放点，同样的放一旁晾干水份备用；请点击输入图片描述3、现在来洗...

主料紫茄子500克杏鲍菇4根辅料鸡油少许香卤鸡汤汁3勺步骤1.备料。2.将茄子如图切开。3.放入将要煮好的米饭上面与饭一同蒸熟。4.杏鲍菇切片。5.开火，锅热后放入鸡油和少许鸡杂。6.待鸡油化开后加入杏鲍...

主料茄子2条蒜末1大匙葱末1大匙辣椒末1/2大匙五香粉1/4小匙盐1/4小匙糖1小匙酱油膏1/2大杯五香茄子的做法步骤1.将五香粉放入干锅中，以小火炒香数秒，再放入其他调味料一同拌匀成酱汁...