将红曲粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖和水混合在一起，搅拌均匀后备用。5.腌制豆腐干将煮好的豆腐块放入腌料中，搅拌均匀后腌制24小时，每隔6小时搅拌一次。6.晾干豆腐干将腌制好的豆腐块放在通风处晾干。7.烘干豆腐干...

腌制辣豆腐干的做法步骤：1、腌制豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。2、把切...

(7)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀，再把晾凉的豆干置干盐水缸内，浸泡半天后捞出，沥去水分。取7公斤清水倒人锅内，放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精，制成卤水。(8)煮干。将...

首先要调料汁，用辣椒油，醋，盐，糖调和，再把豆腐干泡进去，这样会非常好吃。

1干豆腐500g花椒适量辣椒4个油适量盐适量2干豆腐辣椒清洗一下，备用3锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟4熬好的花椒水备用5干豆腐切片6辣椒切小段备用7平底锅放适量油，油热；腌豆腐干的做法步骤66平底锅放适量油，油...

豆腐干的腌制方法五香豆腐干的腌制方法1材料豆干一斤生抽三大勺姜几片大料三颗桂皮一根冰糖4小块盐半小勺五香粉1小勺香叶4片2把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好3锅放油加热，放入；分享给大家一个咸豆干盐腌豆腐...

豆腐干的做法用料：鲜豆腐适量、盐适量、酱油少许，花椒十五粒、大料一粒、陈皮半块1、首先先准备适量的新鲜豆腐，豆腐一定要挑选新鲜的，然后切块。2、然后把盐、酱油，花椒、大料、陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透，闭火...

豆腐干的腌制方法五香豆腐干的腌制方法1、材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖4小块、盐半小勺、五香粉1小勺、香叶4片。2、把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。3、锅放油加热，放入...

一种五香豆腐干的制作方法，它包括以下步骤：①选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具...

主料豆腐500g辅料油适量盐适量花椒适量辣椒4个步骤腌豆腐干的做法步骤11.豆腐、辣椒清洗一下，备用腌豆腐干的做法步骤22.锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟腌豆腐干的做法步骤33.熬好的花椒水备用腌豆腐干的做法...